Pfeffer, Salz und jede Menge Schärfe

Magazin

Köstliche Rezepte, geschmacksintensive Inspirationen und Wissenswertes aus der Welt von Genuss und Kulinarik: Mit dem Van den Berg Magazin tauchst du ein in die faszinierende Welt der Gewürze. Geh mit uns auf Geschmacksreise und entdecke die Geheimnisse exotischer Aromen und ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Willkommen am Genuss Zenit!

Smoked Pineapple

Wir eröffnen die Grillsaison mit einer in Wermut ertränkten Ananas! Ganz genau // Es wird heiß! Cajun Spice, eine klassische...

Lachsfilets mit Salat vom Grill

Das Besondere an diesen Lachsfilets? Wir grillen sie auf einem Zedernholzbrett. Diese Zubereitungsart sorgt für ein einzigartiges Aroma und hat einen praktischen Nebeneffekt.

Spareribs mit selbst gemachter BBQ-Gin-Sauce

Für Spareribs haben wir gleich zwei Varianten parat – zu beiden empfehlen wir unsere selbst gemachte BBQ-Gin-Sauce.

BBQ Coconut Bananas

Auf der Suche nach dem perfekten Dessert für die Grillsaison? Dann sind unsere marinierten Kokosnuss-Bananen mit Vanille oder Tonkabohne genau das Richtige.

BBQ: Gin-Rib-Eye-Steak mit Paprika-Salsa

Die Grillsaison ist da und mit ihr ein absolutes Highlight für Steak-Fans: eine beschwipste Alternative zum Klassiker Roastbeef.

Zimttee zum Selbermachen

Im Nahen Osten ist Zimttee nicht nur wegen seines einzigartigen Geschmacks, sondern auch deshalb beliebt, weil ihm gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt werden.

Rösti einmal anders

Wer Rösti nur mit Kartoffeln kennt, sollte unbedingt mal diese Variante mit Karfiol ausprobieren – verfeinert mit klassischen Gewürzen der Küche Palästinas.

Aufgeklapptes Bio-Hendl: geschmort im eigenen Saft

Den Klassiker Brathendl mal anders zubereiten? Wir haben nicht nur eine Art aus der palästinensischen Küche, sondern auch die passenden Gewürze dafür.

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