Pfeffer, Salz und jede Menge Schärfe
Magazin
Köstliche Rezepte, geschmacksintensive Inspirationen und Wissenswertes aus der Welt von Genuss und Kulinarik: Mit dem Van den Berg Magazin tauchst du ein in die faszinierende Welt der Gewürze. Geh mit uns auf Geschmacksreise und entdecke die Geheimnisse exotischer Aromen und ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Willkommen am Genuss Zenit!
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Bio Monsoon Chai Sirup: Geschichte im Becher, Kunst auf der Flasche und Gewürzmagie aus dem Gewürzhaus Graz
Von Fabian Held
Wenn Winterwärme auf Gewürzpoesie trifft Alright, einleitend richtig harter Chai Tobak: Chai ist mehr als ein Getränk – es ist ein kleines Ritual. Ein Schluck, und plötzlich knistert’s wie am...Weiterlesen -
Van den Berg hat eine neue Farbwelt
Von Fabian Held
Neues Farbkonzept, gleicher Geschmack – nur besser sortiert Dein Gewürzregal bekommt ein farbliches Make-over – und das aus gutem Grund. Denn wer intensiv schmeckt, darf auch intensiv sortieren. 🌈 Farbkonzept...Weiterlesen -
Lachko Dal // Dickes gelbes Dal
Von Fabian Held
Dieses Dal ist ein klassisches Wohlfühlessen und stammt aus der nordostindischen Küche. Es wird mit Arhar-Linsen (Toor Dal), Ingwer und einer Prise Asant zubereitet und bekommt durch das Ghee seinen...Weiterlesen -
Pop-up Dinner: Restaurant Terra × Harald Irka am Pfarrhof im Van den Berg Gewürzhaus
Von Fabian Held
8 Hauben // 1 Michelin Stern und der beste Sommelier Österreichs. Gewürze im Mittelpunkt: Gekocht wird mit unserer Van-den-Berg-Selektion – über 130 Gewürze stehen als Werkzeugkiste bereit. Seit letzter Woche...Weiterlesen -
Wermut Velvet
Von Fabian Held
Er ist bittersüß wie das Ende eines perfekten Tages, spritzig wie der erste Sprung ins Meer und elegant wie ein Abend in Leinenhemd und Espadrilles: Unser neuer Cocktail „Wermut Velvet“...Weiterlesen -
Oxymel das anders schmeckt: erfrischend, ehrlich und voller Charakter
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Wir im ORF 2
Von Fabian Held
Was für ein Abenteuer! Van den Berg war im Fernsehen – genauer gesagt: im ORF. Und wie das duftete! In einem Beitrag voller Aromen, Geschichten und genussvoller Ausblicke wurde gezeigt, dass...Weiterlesen -
Summer Opening // Spiced by Van den Berg
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Knollensellerie mit Kardamom Lavendel Marinade und Harissa Joghurt
Von Richard Liebeg
Dieses Rezept ist eine kleine Liebeserklärung an das Wurzelgemüse – rustikal im Auftritt, aber mit einer Seele aus Samt. Die Hauptrolle spielt eine Marinade, die sich liest wie ein Gedicht...Weiterlesen -
Avocado Salat mit Kardamom // Lavendelsirup Dressing
Von Richard Liebeg
Wenn zarte Avocado auf aromatischen Kardamom-Lavendelsirup trifft, tanzen die Geschmacksknospen Walzer – barfuß, versteht sich.Weiterlesen -
3-Haubenkoch Johann Schmuck zu Gast im Gewürzhaus - Pop-up-Erlebnis für alle Sinne
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Gorgonzola Risotto a la Van den Berg
Von Fabian Held
Cremiges Gorgonzola-Risotto, das auf der Zunge schmilzt, trifft auf die fruchtige Schärfe von fermentiertem Kampot Pfeffer. Unser "feel good ambassador" Apua aka Kitchenthug hat dieses Rezept frisch aus dem Italien-Urlaub...Weiterlesen
