Van den Berg Magazin
Wer Rösti nur mit Kartoffeln kennt, sollte unbedingt mal diese Variante mit Karfiol ausprobieren – verfeinert mit klassischen Gewürzen der Küche Palästinas.
Aufgeklapptes Bio-Hendl: geschmort im eigenen Saft
Den Klassiker Brathendl mal anders zubereiten? Wir haben nicht nur eine Art aus der palästinensischen Küche, sondern auch die passenden Gewürze dafür.
Beduinentee: Perfekt für jede Jahreszeit
Die nomadischen Wüstenbewohner sind bekannt für ihre Gastfreundschaft. Dazu gehört auch das Anbieten von Tee, den sie auf besondere Art zubereiten.
Anleitung: 9-Gewürze-Pulver herstellen
In Jerusalem findet man 9-Gewürze-Pulver in verschiedensten Variationen. Wir haben zusammengefasst, wie man eine davon ganz einfach selbst kreiert.
Das Ende der Fastenzeit wartet Jahr für Jahr mit kulinarischen Highlights auf. Für die Zeit nach den Feiertagen empfehlen wir besondere Abwechslung auf dem Frühstückstisch.
Schwierige Zeiten? Einfache Rezepte!
Wir haben drei Rezepte gesammelt, die einfach umzusetzen sind, gut aufbewahrt werden können und nur wenige Zutaten benötigen.
Kichererbsencurry mit Kartoffeln
Ein absoluter Klassiker: Unser vegetarisches Kichererbsencurry mit Kartoffeln für vier Personen.
Tarte Tatin von roten Zwiebeln und Ziegenkäse
Unsere Interpretation einer französischen Spezialität: Tarte Tatin von roten Zwiebeln und Ziegenkäse. Natürlich wieder selbst gemacht.