Magazin

Rösti einmal anders Rösti einmal anders

Rösti einmal anders

Wer Rösti nur mit Kartoffeln kennt, sollte unbedingt mal diese Variante mit Karfiol ausprobieren – verfeinert mit klassischen Gewürzen der Küche Palästinas.

Weiterlesen

Aufgeklapptes Bio-Hendl: geschmort im eigenen Saft Aufgeklapptes Bio-Hendl: geschmort im eigenen Saft

Aufgeklapptes Bio-Hendl: geschmort im eigenen Saft

Den Klassiker Brathendl mal anders zubereiten? Wir haben nicht nur eine Art aus der palästinensischen Küche, sondern auch die passenden Gewürze dafür. 

Weiterlesen

Beduinentee: Perfekt für jede Jahreszeit Beduinentee: Perfekt für jede Jahreszeit

Beduinentee: Perfekt für jede Jahreszeit

Die nomadischen Wüstenbewohner sind bekannt für ihre Gastfreundschaft. Dazu gehört auch das Anbieten von Tee, den sie auf besondere Art zubereiten. 

Weiterlesen

Anleitung: 9-Gewürze-Pulver herstellen Anleitung: 9-Gewürze-Pulver herstellen

Anleitung: 9-Gewürze-Pulver herstellen

In Jerusalem findet man 9-Gewürze-Pulver in verschiedensten Variationen. Wir haben zusammengefasst, wie man eine davon ganz einfach selbst kreiert.

Weiterlesen

Frühstück à la Palästina Frühstück à la Palästina

Frühstück à la Palästina

Das Ende der Fastenzeit wartet Jahr für Jahr mit kulinarischen Highlights auf. Für die Zeit nach den Feiertagen empfehlen wir besondere Abwechslung auf dem Frühstückstisch.

Weiterlesen

Schwierige Zeiten? Einfache Rezepte! Schwierige Zeiten? Einfache Rezepte!

Schwierige Zeiten? Einfache Rezepte!

Wir haben drei Rezepte gesammelt, die einfach umzusetzen sind, gut aufbewahrt werden können und nur wenige Zutaten benötigen.

Weiterlesen

Kichererbsencurry mit Kartoffeln Kichererbsencurry mit Kartoffeln

Kichererbsencurry mit Kartoffeln

Ein absoluter Klassiker: Unser vegetarisches Kichererbsencurry mit Kartoffeln für vier Personen.

Weiterlesen

Tarte Tatin von roten Zwiebeln und Ziegenkäse Tarte Tatin von roten Zwiebeln und Ziegenkäse

Tarte Tatin von roten Zwiebeln und Ziegenkäse

Unsere Interpretation einer französischen Spezialität: Tarte Tatin von roten Zwiebeln und Ziegenkäse. Natürlich wieder selbst gemacht.

Weiterlesen