Tiramisu mit arabischem Kaffeegewürz

Tiramisu mit arabischem Kaffeegewürz

Tiramisu auf extra nice // Das Geheimnis: arabisches Kaffeegewürz


Wer liebt den italienischen Klassiker nicht? Aber heute heben wir dein Dessert-Game auf ein ganz neues Level. In diesem Rezept trifft cremige Mascarpone auf eine exotische Note, die deine Gäste staunen lässt.

Das Highlight? Wir verfeinern den Kaffee und das Finish mit arabischem Kaffeegewürz. Diese besondere Gewürzmischung verleiht dem Tiramisu eine Tiefe und Wärme, die perfekt mit der Frische der Orangenzesten harmonieren. Ob für die nächste Party oder das gemütliche Sonntagsessen – dieses Tiramisu mit arabischem Kaffeegewürz ist die perfekte Fusion aus Orient und Okzident.


Warum du dieses Rezept lieben wirst:

  • Aromen-Kick: Das Kaffeegewürz sorgt für eine feine Würze, die herkömmliches Tiramisu oft vermissen lässt.

  • Frische-Garantie: Die Kombination aus Orange und Rum macht die Creme unwiderstehlich leicht.

  • Schnell & Einfach: Mit hochwertigen Biskotten (unser Tipp: Manner!) schmeckt's einfach besser //

Von Fabian Held

Portionen

8

Zubereitungszeit

20min + 1 Stunde Ruhezeit

Schwierigkeit

mittel

Zutatenliste

  • 5 Eier
  • 60 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Mascarpone
  • ca. 250 ml frisch gebrühter
  • Kaffee, abgekühlt
  • 1 Schuss Rum
  • 1 gestrichener Teelöffel
  • arabisches Kaffeegewürz
  • 1 TL Orangenzeste
  • ca. 50 Biskotten (wir empfehlen Manner)

Toppings

  • ca. 1 EL Kakaopulver
  • 1 TL arabisches Kaffeegewürz

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Zubereitung

  1. Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und beiseitestellen.
  2. Eigelb mit Zucker cremig schlagen, Mascarpone dazu geben und weiter auf mittlerer Stufe rühren. Orangenzeste hinzufügen und unterrühren.
  3. Kaffee mit dem Kaffeegewürz und einem Schuss Rum vermischen. Biskotten kurz in Kaffeemischung tauchen, und direkt in die Tiramisu-Form schichten. Darauf eine Schicht Mascarpone-Creme geben. Darauf wieder eine Schicht getunkte Biskotten. So fortfahren, bis die Form gefüllt ist. Mit einer Creme-Schicht abschließen.
  4. Das Tiramisu für eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen, dann mit einer Mischung aus Kakaopulver und Kaffeegewürz bestreuen.