Wenn Winterwärme auf Gewürzpoesie trifft

Alright, einleitend richtig harter Chai Tobak: Chai ist mehr als ein Getränk – es ist ein kleines Ritual. Ein Schluck, und plötzlich knistert’s wie am Kamin, Zimt trifft Kardamom, Ingwer zwinkert Chili zu. 

Yuuuup, unser Bio Monsoon Chai Sirup bringt dieses Gefühl in deine Tasse – und zwar straight aus dem Gewürzhaus Van den Berg in Graz: sorgfältig veredelt, bio-logisch, vegan und frei von Zusätzen. 

Schmeckt, wie sich eine Winterumarmung anfühlt – warm, balanciert, angenehm würzig // buuum 

Woher kommt denn der „Chai“? Eine kurze, würzige Reise der Wortherkunft und Geschichte

„Chai“ bedeutet eigentlich schlicht Tee – das Wort wanderte aus dem Chinesischen „chá/te“ in viele Sprachen, in Indien steht „Masala Chai“ für gewürzten Tee. Historisch wurde Chai in Südasien mit Gewürzen, Milch und Süße zubereitet; populär wurde die Variante mit schwarzem Tee ab dem 19. Jh., als britischer Teeanbau in Indien und die Varinate von Tee mit Milch und Zucker den Konsum prägten. Heute gehören Kardamom, Zimt, Ingwer, Nelke (oft auch Pfeffer, Fenchel, Sternanis) zum Kanon – und die ganze Welt sagt „mmm“. 

Aus einem Alltagsgetränk wurde ein weltweites Wohlfühlritual: morgens zum Aufwachen, am Nachmittag als Einladung zum Innehalten, abends als sanfter Ausklang.

Warum Van den Berg Chai Sirup anders schmeckt

Wir arbeiten nach einem einfachen Prinzip: höchste Intensität mit Herkunft & Handwerk. Statt Effekthascherei setzen wir auf unsere ehrlichen Gewürze, präzise Auszüge des schwarzen Tees und eine feine Balance: dadurch entsteht ein Geschmackserlebnis, das Bilder im Kopf malt und im Mund tanzt. Diese Haltung prägt unsere Philosophie, unsere Gewürzmischungen und unsere Rezepte – Expertise zugänglich, Humor immer erlaubt, Qualität und Intensität kompromisslos.

Der Monsoon Chai Sirup: Bio, vegan & ohne Zusätze – aus Graz

Unser biologischer Monsoon Chai Sirup ist ein kräftiger Teeauszug aus schwarzem Tee, veredelt mit Fenchel, Zimt, Ingwer, Kardamom, Piment, Nelken, Sternanis, Tonkabohne, schwarzer Pfeffer und einem Hauch Chili. Konserviert mit Rohrohrzucker. 

Das Ergebnis: warm, balanciert, angenehm würzig – ideal für cremigen Chai Latte, Iced Chai und kreative Desserts. Unsere stylische 700-ml Flasche (mit Künstler-Etikett by David Leitner, yeah) ist ergiebig und sorgt so für ganz viel konstanten Geschmack, Tasse für Tasse. Weil wir wissen und der Meinung sind, dass es ruhig ein bisschen mehr Genuss sein darf. 

Dosierung: 1 Teil Sirup : 6 Teile Milch/Pflanzendrink.

Heiß: Milch aufschäumen und genießen.

Kalt: Über Eis servieren.

Kunst auf (und in…) der Flasche: Unser Künstleretikett von David Leitner

Geschmack ist bei Van den Berg immer auch ein Bild im Kopf – und manchmal sogar eins auf der Flasche. Gemeinsam mit unserem Freund David Leitner haben wir ein Künstleretikett gestaltet, das in klaren Linien einen Regenwald zeigt – ein visuelles Echo auf die Herkunft unserer Gewürze und die Tiefe unseres Chai Sirup. Die Komposition trägt unverkennbar Davids Handschrift: präzise, mit Anleihen aus seinen weltweiten Street Art Werken. Zwischen seiner klaren Linienführung und der optischen Tiefe entsteht genau jene Monsoon-Atmosphäre, die du im ersten Schluck spürst: warm, lebendig, intensiv. 

So wird die Flasche zum kleinen Kunstobjekt – und unser Anspruch an Herkunft, Handwerk und Fantasie wunderbar sichtbar // danke David :)

Von „Kardamoon Velvet“ zum “Monsoon Chai”: die Sirup Veredelung im Gewürzhaus

Unsere Sirup-Reise begann ja bekanntlich mit dem Bio Kardamom-Lavendel Sirup („Kardamoon Velvet“) – ein Flirt aus floraler Eleganz und Würze. Der Monsoon Chai führt diese Linie fort: bewusst intensiver als Standardmischungen, ehrlich in der Zutatenauswahl, sorgfältig hergestellt in der grünen Steiermark – damit kochen wir mit dir in Wien, München, Hamburg, Zürich und überall, wo Chai-Liebe wächst. 

Ja, das Gewürzhaus Graz ist unser Zuhause - die Töpfe, Pfannen und Becher der genuss-enthusiastischen weiten Welt bekanntlich unsere liebste Bühne.