Im Nahen Osten ist Zimttee nicht nur wegen seines einzigartigen Geschmacks, sondern auch deshalb beliebt, weil dem Gewürz gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt werden.

So wird er traditionell etwa von Müttern nach der Geburt ihres Kindes getrunken. Verwendet wird dafür am besten Padang-Zimt, da dieser gut erhitzt werden kann und erst so sein volles Aroma entfaltet.