Ingwer, gemahlen.
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Ingwer, gemahlen - Van den Berg Gewürze

€3,95 Normaler Preis
Einzelpreis €7,90 pro 100 g
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Ein Klassiker der indischen Küche

    Ingwer is ein umfassendes Heilmittel

    Enthält Vitamin C und etliche Mineralstoffe

    Wärmend im Geschmack

    Frisches, zitroniges Aroma

  • In 1-2 Tagen lieferbar
  • zubereitet in Österreich
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Ein Klassiker der indischen Küche
  • Ingwer is ein umfassendes Heilmittel
  • Enthält Vitamin C und etliche Mineralstoffe
  • Wärmend im Geschmack
  • Frisches, zitroniges Aroma

Aroma & Geschmack

Getrockneter Ingwer ist schwächer in seinen aromatischen Ausprägungen jedoch schärfer. Insgesamt kann er den Frischen nicht ersetzen. Wohl auch ein Grund warum Ingwer in Europa an seiner ursprünglich breiten Bedeutung verloren hat.

Qualität, Tipps & Details

Die Schärfe des Ingwers ist auf ein Harz im Ingwer zurückzuführen. Jamaica-Ingwer hat ein besonders intensives Aroma mit geringer Schärfe, während der nigerianische Ingwer sehr scharf, jedoch aromaarm ist. Wir haben uns für eine aromastärkere Variante aus Sri Lanka entschieden, die gleichzeitig ein mildes Maß an Schärfe aufweist.

Verwendung & Zubereitung

Besonders in der indischen und chinesischen Küche darf der Ingwer nicht fehlen. Er passt sehr gut zu Meeresfrüchten und entfaltet sich in Kombination mit Knoblauch. Getrockneter Ingwer ist außerdem eine optionale Zutat in Currymischungen und im chinesischen Fünfgewürz-Pulver.

Herkunftsland

Sri Lanka

Gehaltvoll und vielseitig

Ingwer sollte in jedem Gewürzregal stehen

Gemahlener Ingwer hat einen erfrischenden, zitronenartigen Geruch mit einem warmen, scharfen Geschmack. Empfehlenswert ist der Verzehr innerhalb von sechs Monaten, um nichts von diesem Aroma einzubüßen.
100% Vegan
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Premium Qualität
Super Geschmack