Smoked Pineapple - van-den-berg-2

Von Fabian Held

Smoked Pineapple

Wir eröffnen die Grillsaison mit einer in Wermut ertränkten Ananas! Ganz genau // Es wird heiß!
Cajun Spice, eine klassische BBQ Mischung aus dem Herzen Louisiana's und Chipotle Chilis bringen uns hier direkt in die kreolische Küche !!!
 
Cajun BBQ, fein Chipotle Chili, gemahlen Atlantisches Meersalz, fein Wermut bianco, trocken
Smoked Pineapple - van-den-berg-2
Portionen

6

Zubereitungszeit

6 Stunden grillen + über Nacht marinieren

Schwierigkeit

Leicht

Zutatenliste
files/Cajun_BBQ_Fabian_Held_77d92cc9-03bc-4225-91bc-6a66804021d4.jpg

Zubereitung

  1. Beide Ananas Früchte schälen und Übernacht in, z.B,
    einem großen Gefrierbeutel, mit allen Zutaten marinieren, so dass die
    Früchte vollkommen bedeckt sind.
  2. Am nächsten Tag den Smoker, oder Grill anheizen, auf
    circa 120° bringen und anschließend die Früchte circa 6 Stunden indirekt grillen. Währenddessen immer wieder die Früchte mit der übrig
    gebliebenen Marinade bepinseln.
  3. Beide Enden der Ananas abschneiden (diese sind weniger verzehrbar), in Scheiben schneiden und genießen!
Cajun Gewürz. Cajun Gewürz.

Cajun BBQ,
fein

ab €5,70

Zum Produkt
Chipotle Chili gemahlen. Chipotle Chili gemahlen.

Chipotle Chili,
gemahlen

ab €8,00

Zum Produkt
Atlantisches Meersalz, fein. Atlantisches Meersalz, fein.

Atlantisches Meersalz,
fein

ab €1,40

Zum Produkt
Wermut bianco - trocken. Wermut bianco - trocken.

Wermut bianco,
trocken

ab €24,90

Zum Produkt

Magazin

Weitere Magazin
Breaking News vom Ku’damm - Van den Berg jetzt im KaDeWe erhältlich

Breaking News vom Ku’damm - Van den Berg jetzt im KaDeWe erhältlich

Die deutsche Hauptstadt glänzt – und wir sind mitten im Geschehen! Pünktlich zur Vorweihnachtszeit zieht Van den Berg in eines...

Weiterlesen
Kuku Paka - Afrikanisches Kokos-Curry mit Hühnerfleisch

Kuku Paka - Afrikanisches Kokos-Curry mit Hühnerfleisch

Kuku Paka vereint indische und afrikanische Aromen zu einem kulinarischen Abenteuer Duftende Gewürze, cremige Kokosmilch und ein Hauch von Exotik...

Weiterlesen
Salzkrustenfisch à la Van den Berg – So einfach geht’s!

Salzkrustenfisch à la Van den Berg – So einfach geht’s!

Heute gibt’s etwas Besonderes: Einen Fisch in einer dicken Salzkruste – außen knusprig und innen butterzart. Das Beste? Das Rezept...

Weiterlesen