Er ist einfach der BESTE
Fermentierter Kampot-Pfeffer, ganz
Verfeinere deine Gerichte nicht nur optisch, sondern vor allem geschmacklich mit unserem fermentierten Kampot Pfeffer
Der fermentierte Kampot Pfeffer ist eine echte Geschmacksexplosion durch gute alte Fermentationstechnik
- Absolutes Geschmacks-Highlight
- Der Champagner unter den Pfeffern
- schmeckt wie frischer grüner Pfeffer
- 6 monatige Fermentation vollendet den Geschmack
- Nur echt aus der Region Kampot,Kambodscha
- In 1-2 Tagen lieferbar
- zubereitet in Österreich
Akzeptierte Zahlungen:
Verwendung
Die Körner des fermentierten Pfeffers sind wegen ihrer Restfeuchtigkeit nicht für die Mühle geeignet. Am besten genießt man sie deshalb in ganzer Form, zerdrückt sie mit einem Messer, gibt sie in den Mörser oder hacken kann man sie natürlich auch!
Herkunftsland
Kambodscha, Kampot
Empfehlung aus der Chef Selection
Unser fermentierter Kampot-Pfeffer wird gleich von mehreren Spitzenköchen bzw. Restaurants empfohlen: Lukas Mraz, Jaimy Reisinger, JOLA und Johannes Schartner. Sein intensives, rundes Aroma macht ihn zu einer besonderen Wahl für alle, die Pfeffer als echtes Highlight am Teller einsetzen möchten.
Der “Champagner” unter den Pfeffern dieser Welt
Verfeinere deine Gerichte nicht nur optisch, sondern vor allem geschmacklich mit unserem fermentierten Kampot Pfeffer
Das Ergebnis, wenn man kambodschanischen Pfeffer für 6 Monate mit Meersalz in Tontöpfen einlegt: fermentierter Kampot Pfeffer. Dieser wird grün – also unreif – geerntet und bekommt durch die Fermentation die schwarze Farbe. Er gilt als “Champagner” unter den Pfeffern, da Kampot Pfeffer - wie in der Champagne - strengen Anbauregeln unterliegt und in den Regionen Kampot und Kep angebaut und geerntet wird. Der feine Geschmack und die angenehme Schärfe entstehen ebenfalls durch die Jahrhunderte alte Tradition des Fermentierens. Wir kennen die Farmer persönlich und beziehen unseren Pfeffer direkt von kleinst-bäuerlichen Strukturen // Das schmeckt man auch; besser wird's nicht!Customer Reviews
Overall rating: 5.0 / 5 from 76 reviews.
Der Geschmack und die Konsistenz des Pfeffers sind einzigartig.. perfekt zum Roastbeef oder Steak!
Die ganze Familie liebt den fermentierten Kampot-Pfefffer.
Soo lecker
Perfekt für Pfeffersteaks
Der beste Pfeffer , Das Butterbrot mit diesen Pfeffer ist ein Wahnsinn. Ich esse ihn auch pur nur zum naschen, und es kommt in fast allen Gerichten mit hinein. Ich liebe diesen Pfeffer. Einfach Super!!!! Eine 110 Prozentige Empfehlung.
Einfach top Gewürze. Ein Foto sagt mehr als 1000 Worte. LG Norbert aus O.Ö
Mein absoluter Liebling ! Ist sogar im Fruchtsalat drin …
Der fermentierte Pfeffer ist absolut Spitze ! Einmalig gut !
bin schon sehr lange Kunde und habe schon sehr viele Freunde angefixt (mit den Produkten von Van d. B)
bin ja eh schon seit ewig stammkunde
bin ja eh schon ein paar jahre treuer kunde oder?
Kampot pfeffer fermentiert kann süchtig machen. Wir haben gerade nachgefüllt, aber jetzt ist die Dose schon wieder leer.
Sehr lecker!Schmeckt mit Avocado besonders gut!
Hallo, ich kaufe schon lange und gerne diesen Pfeffer diesesmal war ich aber sehr über die fast 50 prozentige Erhöhung erschrocken leider hauptsächlich mein Lieblings Pfeffer
Man merkt, dass es hochwertig und frisch ist. Super intensiver Geschmack. Kann ich nur Empfehlen.
Beide Pfeffersorten sind fantastisch- ich liebe sie einfach angedrückt auf frische Früchte oder auf ein schönes frisches noch warmes Bauernbrot mit Butter - unvergleichlich!
Heute Abend als Topping für Vitello Tonnato verwendet - der absolute Burner, einfach herrlich.
Alles perfekt. Schnelle Lieferung, gute Ware
wirklich genial ....!
Ein gutes Filetsteak und darüber fermentierter Pfeffer....mehr braucht es nicht!!!!
Hab ihn im Schloss Waltersdorf erstmalig bei euch gekauft - nun eben bisschen mehr!
Dieser Pfeffer gibt den Gerichten den letzten Pfiff. Sehr lecker 😋
Der fermentierte Kampot ist einfach super. Ich schrote immer eine kleine Menge im Mixer und vermengen sie mit Butter. Gestern hab ich Toastbrot somit bestrichen in Stifte geschnitten und im airfryer 3 min geröstet. Kein gekaufter Snack kann sa mithalten.
Der fermentierte Pfeffer ist großartig!
Eine Geschmacksbombe
riecht wunderbar, wurde noch nicht eingesetzt! Rezeptvorschläge? LG
Qualität 1A. Mann bekommt für sein Geld genau die Qualität die man erwartet!
Ausgezeichnet
Toller Pfeffer! Immer wieder gerne! Sehr schnelle Lieferung!
Total geschmackvoll, mild und zart
Erstklassiges Produkt, angemessener Preis, kurze Lieferzeit, jederzeit wieder!
Geschmack großartig Qualität top Absolute Kaufempfehlung
sehr zufrieden
Sehr guter und außergewöhnlicher Geschmack
Ich habe es erst einmal ausprobiert für meine vegetarischen Carbonara, es hat sehr gut geschmeckt
👍
Wie immer sehr lecker und gute Qualität
Der beste Pfeffer ever........
Perfekter Geschmack......
