Tonkabohne ganz

€8,90

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Herkunftsland: Brasilien

Unsere Tonkabohnen aus Brasilien haben einen besonders hohen Vanillingehalt. Tonkabohnen kannst du für alle Süß- aber auch für pikante Speisen verwenden. Ein Spargelcremesuppe mit einer Prise Tonkabohne schmeckt zum Beispiel umwerfend.

Die Tonkabohne ist ganz leicht mit einer Muskatreibe zu zerkleinern. Alternativ findest du auch eine bereits gemahlene Variante im Sortiment.

Aufgrund des hohen Cumaringehalts (ein geschmacksgebender Stoff der zum Beispiel auch im Zimt vorkommt) sparsam einsetzen.