Schwarzkümmel

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Beschreibung

Schwarzkümmel hat ein besonders fruchtiges Aroma und enthält dabei im Durchschnitt nur 0,5 % bis max. 1,5 % ätherische Öle.

Verwendung

Schwarzkümmel wird in der indischen Küche häufig für Gemüse- und Linseneintöpfe verwendet. Neben Eintopfgerichten wird er traditionell auch zum Bestreuen von Fladenbrot verwendet. Unsere Empfehlung: Innerhalb von zwölf Monaten verbrauchen, um das volle Aroma nicht zu verlieren.

Herkunftsland: Ägypten