Liebstöckel - Van den Berg Gewürze
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Liebstöckel war schon im Mittelalter ein hochgeschätztes Küchenkraut
Unvergleichlich würzig und kräftig-markant
Liebstöckel erinnert an Sellerie, schmeckt jedoch intensiver und lieblicher
Klassische Verwendung in Suppen und Saucen
Unterstützt die Verdaulichkeit schwerer Gerichte
Umami Geschmack
Klassische Verwendung in Suppen und Saucen
Unterstützt die Verdaulichkeit schwerer Gerichte
Umami Geschmack
Umami Geschmack
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- zubereitet in Österreich
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Liebstöckel war schon im Mittelalter ein hochgeschätztes Küchenkraut
- Unvergleichlich würzig und kräftig-markant
- Liebstöckel erinnert an Sellerie, schmeckt jedoch intensiver und lieblicher
- Klassische Verwendung in Suppen und Saucen
- Unterstützt die Verdaulichkeit schwerer Gerichte
- Umami Geschmack
Herkunftsland
Deutschland
Das frische Kraut hat ein hohe Würzkraft
Die Herkunft von Liebstöckel wird im Orient vermutet
Liebstöckel ist in frischer Variante deutlich intensiver als gekocht oder getrocknet. Die prägnante Aromatik erlebt im letzten Jahrzehnt einen Aufschwung in der europäischen Küche. Liebstöckel kann frisch aber auch getrocknet gut verwendet werden und lässt sich auch als Paste hervorragend verarbeiten.
