Garam Masala.
Garam Masala.
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Garam Masala.

Garam Masala, fein

Garam Masala ist vollmundig und schmeckt scharf-würzig bis hin zu fein-süßlich

Garam Masala oder zu deutsch: heißes Gewürz

    Indische Gewürzmischung mit insgesamt 14 Einzelgewürzen

    Die genaue Zusammensetzung von Garam Masala variiert je nach Region oder nach Rezept der Familie

    Eines der am häufigsten verwendeten Mischungen im indischen Raum

    Vielfältig einsetzbar für Linsen und Kichererbsen, aber ebenso für Joghurt Marinaden oder Schmorgerichte mit Fleisch

    Dient als Basis der meisten Currymischungen

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Zutaten

Koriander, Cumin / Kreuzkümmel, Pfeffer, Zimt, Kardamom, Kurkuma, Senfkörner, Muskatnuss, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Paprika, Lorbeerblätter, Korianderblätter.

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