Dieses Gewürz ist ein Hit...nehme es auch für Sugo und verschiedene Speisen zum würzen
Café de Paris, grob
Entdecke diese außergewöhnliche Gewürzmischung und die Geschichte hinter Café de Paris
Legendäre Gewürzmischung als Basis für deine Kräuterbutter
- Höchst-aromatisch mit 25 Kräutern, Meersalz und etwas Rohrzucker
- Perfekt für selbstgemachte Café de Paris Kräuterbutter
- Salate werden im Handumdrehen aufgepeppt
- Überraschend gut zu Fisch
- Perfekt für dein Steak
- In 1-2 Tagen lieferbar
- zubereitet in Österreich
Akzeptierte Zahlungen:
Empfehlung aus der Chef Selection
Diese grobe Café de Paris Gewürzmischung wird vom Sterne-Restaurant Rossbarth in Linz empfohlen und ist Teil der Van den Berg Chef Selection. Mit ihrer würzigen, kräuterbetonten Aromatik passt sie perfekt zu Butter, Saucen, Fleisch, Gemüse und unkomplizierten Gerichten mit Bistro-Charakter.
Aufgeschlagene Café-de-Paris-Butter
250 g Butter
50 ml Buttermilch
3–5 EL Café de Paris
etwas Salz nach Geschmack
Zubereitung
Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen. Dann mit dem Mixer ca. 5 Minuten luftig aufschlagen.
Buttermilch langsam einrühren, danach nochmals ca. 5 Minuten aufschlagen. Café de Paris nach Geschmack unterheben und bei Bedarf mit Salz abschmecken.
Zutaten
Gewürze (Schnittlauch, Paprika, Zwiebel, Petersilie, Tomatenflocken, Knoblauch, Thymian, Estragon, Salbei, Pfeffer, Oregano, Rosmarin, SENFSAAT, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, Ingwer, Chilis, Nelken, Fenchel, Piment, Muskatnuss, Zimt, Majoran) sowie Meersalz (12%), Rohrzucker.
Unsere Cafe de Paris Gewürzmischung
Entdecke diese außergewöhnliche Gewürzmischung und die Geschichte hinter Café de Paris
Das kostbare Erbe dieser Gewürzmischung liegt nicht etwa in Frankreich, sondern entstand 1930 im Genfer Restaurant “Du Coq d’Or“ in der Schweiz. Zum großen Vergnügen seiner Gäste kreierte der geniale Chefkoch Herr Boubier eine sehr originelle Butter, die mit zahlreichen Gewürzen, Kräutern und anderen Zutaten verfeinert wurde. Das Geheimrezept gibt Herr Boubier später an seine Tochter weiter, die die Mischung fortan im Lokal Ihres Mannes, dem auch heute noch existenten „Café de Paris - Chez Boubier“, verwendet. Ihr Ehemann, Sir Arthur Francis Dumont hatte die großartige Idee, sein Lokal (das damals eine Brauerei mit Bierlokal war) in ein Restaurant umzuwandeln, das ein einzigartiges Gericht anbietet: ein Rinderrippensteak, das mit dieser exquisiten und subtilen Butter übergossen wird. Die genaue Rezeptur der Butter ist in keinem Kochbuch zu finden – wer also diese Kräuterbutter genießen möchte, muss entweder nach Genf reisen oder bedient sich einfach unserer Mischung. Wir bringen die Geschmäcker dieser Welt zu dir!Customer Reviews
Overall rating: 5.0 / 5 from 37 reviews.
Passt ausgezeichnet für alle Gerichte!
Sehr gute Gewürzmischung
Mega Rezept für fast alles verwendbar
super gewürz vielen dank
die würzmischung hat mir bisher in meiner küche sehr gefehlt mfg deutsch
Eure Gewürze sind so vielfältig und so aromatisch, echt super! Meine Begeisterung endet jedoch hier nicht... Schnelle Lieferung, edle Verpackung und guter Service, das ist es, was ich bisher erfahren konnte! Weiter so und liebe Grüße, Petra
Nein
Sanft aber deutlich, nicht zu intensiv
Super
Super, wie alle Gewürze von Van den Berg!
Verwendung für verschiedene Gemüsegerichte - z.B. Süßkartoffel - einfach genial und perfekt im Geschmak
Die Gewürzmischung lässt keine Wünsche offen. Jedes Gemüse wird dadurch veredelt. Danke dafür!
Fast in jedem Gericht! Was für ein feines Gewürz ! Von euch ist es auch das beste! Wir haben schon viele Probiert!!
Toller Geschmack.
Habe damit Kräuterbutter fürs Steak gemacht, sehr lecker. Auch in der Bolognesesauce macht es sich sehr gut.
Super geschmackvoll Yam Yam Yam
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Van den Berg Gewürze sind derzeit meine Lieblingsgewürze, alle Produkte einfach gschmackig gut. Cafe de Paris mehrfach nachgekauft. Passt zu Salaten, Hüttenkäse, Feta... :)
Mit weicher Butter und etwas Salz zu einer wunderbaren Kräuterbutter verrührt. Kann ich sehr empfehlen
Perfekt für Kräuterbutter ❤️
Schmeckt super zum Gemüse
Sehr geschmackvolles Gewürz kaufen wir bestimmt wieder. Kann man weiterempfehlen
Gutes Gewürz!
Interessante Würz Mischung
Bestellen wir sofort nach bevor nichts mehr da ist! Macht jedes Gericht noch besser!
Das ist meine allerliebste Gewürzmischung!!
Super
Sensationell im Geschmack
Sehr lecker mit Butter
Wir haben es schon mehrfach verschenkt und benutzen es selbst als Familie! Für uns das Beste Café de Paris Gewürz!
Schockverliebt in ein Gewürz. Immer wieder aufs Neue!bereits mehrmals nachbestellt
Darf bei keinem Salat fehlen!
Hervorragend ‼️
Unsere liebste Gewürzkreation. Am besten aufs Butterbrot oder zum Käse. Aber auch super um einen Flammkuchen zu verfeinern.
Ich hab schon viel von dieser Gewürzmischung gehört… endlich hab ich sie gefunden. Gibt’s nicht überall. Tolle Mischung! Tolle Qualität wie bei all Euren Gewürzen!!
Herrliche Gewürzmischung die bei mir regelmäßig zum Einsatz kommt. Wunderbar um ein einfaches Butterbrot auf das nächste Level zu heben. Lieferung und Service funktioniert einwandfrei und die Dosen kommen sehr hübsch verpackt. Auch als kleines Geschenk oder Mitbringsel ideal.
