3-Haubenkoch Johann Schmuck zu Gast im Gewürzhaus - Pop-up-Erlebnis für alle Sinne

Von 3. bis 18. April verwandelt sich unser Van den Berg Gewürzhaus in Graz in eine kulinarische Genusswerkstatt: 3-Haubenkoch Johann Schmuck zieht mit seinem Team aus dem renommierten Terra in Stainz bei uns ein – und bringt ein Menü mit, das die Welt der Gewürze auf ein völlig neues Level hebt.

Ein Pop-up voller Aromen – mit über 130 Gewürzen aus aller Welt

Wir lieben Gewürze. Ihre Intensität, ihre Vielfalt, ihre Fähigkeit, Erinnerungen und Emotionen zu wecken. Und genau das macht dieses Event so besonders. Johann Schmuck und sein Team haben bei uns freie Hand über mehr als 130 reine Gewürze aus aller Welt – und nutzen sie, um die Gäste auf eine Geschmacksreise der besonderen Art zu schicken.

„Passend zur Location wird sich alles rund um die Gewürze drehen – und da können wir bei Van den Berg aus dem Vollen schöpfen“, sagt Schmuck. „Wir werden die authentischen Aromen ganz unterschiedlich an die Gäste bringen – von Gerichten, bei denen es um den Geruch geht, bis hin zu Essenzen, die die Exotik ferner Länder auf die Gaumen bringen.“

Exklusives Pop-up-Erlebnis inmitten der Gewürzwelt

Für zwei Wochen bauen wir im ersten Stock des Gewürzhauses, unserer Bel Ètage, ein intimes Pop-up-Restaurant mit nur 24 Plätzen. Hier könnt ihr Hansi Schmuck und seinem Team bei der Zubereitung über die Schulter schauen und ein Menü genießen, das so nur bei uns entstehen kann: 4 Gänge voller Gewürzmagie, erweiterbar auf sieben Gänge für alle, die noch tiefer eintauchen wollen.

📍 Ort: Van den Berg Gewürzhaus, Graz
🕛 Geöffnet täglich ab 12 Uhr
🍽 Reservierung unter: johann-schmuck.at

Ein Gipfeltreffen der Aromen und Spitzenküche

Auch Oswald Held, unser Gründer und Geschäftsführer, ist begeistert: „Wir arbeiten ja schon lange mit Top-Köchen aus ganz Österreich zusammen, die die Qualität unseres Gewürzsortiments zu schätzen wissen. Dass wir mit Johann Schmuck nun aber über zwei Wochen lang einen 3-Haubenkoch zu Gast haben, ist auch für uns eine Premiere.“

Während des Pop-ups bleibt das Terra in Stainz geschlossen – denn wenn es um außergewöhnlichen Geschmack geht, braucht es volle Konzentration.

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