Anis,
Arrabbiata,
Brotgewürz,
El Gaucho BBQ,
Waldkardamom, ganz
Waldkardamom aus Kambodscha, eine Reise in die Tiefen des Urwalds.Wild-gepflückter kambodschanischer Wald Kardamom direkt aus dem Urwald
Handgepflückter wilder Kardamom aus dem Urwald
Frisches, leicht mentholiges, Eukalyptus Aroma
Wildsammlung aus Kambodscha
Ganz anders im Geschmack als sein kultivierter Verwandter
Herrlich zum Beizen von Fisch
Wildsammlung aus Kambodscha
Ganz anders im Geschmack als sein kultivierter Verwandter
Herrlich zum Beizen von Fisch
Herrlich zum Beizen von Fisch
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Ein Kardamom, wie man ihn noch nicht erlebt hat
Waldkardamom aus Kambodscha, eine Reise in die Tiefen des Urwalds.
Kambodschanischer Kardamom, eine heimische Pflanzenart, wächst wild in den üppigen Tropenwäldern der Kardamomberge. Wir haben sorgfältig die erfahrensten Pflücker ausgewählt, um die duftenden Blüten im vollreifen Zustand zu ernten. Danach werden die Schoten in einer speziellen Räucherkammer getrocknet. Die vollständigen Samen können während des Kochens deines Gerichts mitgekocht, mit einem Stößel zerkleinert oder in einer Pfeffermühle verarbeitet werden. Erlebe den unvergleichlichen, frischen aber doch erdenden Geschmack, der dich sofort durch einen Urwald an Nuancen und Erinnerungen führt. Abseits seiner förderlichen Wirkung auf die Verdauung wird Kardamom gerne in der Zubereitung von weißem Fleisch,Fisch, Reis oder Gemüse eingesetzt.
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