Hervorragende Alternative zu Zitronensaft oder Essig
Sumach sorgt für eine sehr angenehme Säure in den Speisen
Als Sumach bezeichnet man die Früchte des Essigbaumes, die fein vermahlen werden. Sumach zeichnet sich durch einen fruchtigen und gleichzeitig säuerlichen Geschmack aus, der an Essig erinnert. DAS Gewürz in türkischen Gerichten. Für Salate, Couscous oder Reis bestens geeignet.
Sumach ist außerdem voller Antioxidantien und hat eine entzündungshemmende Wirkung, was es zu einer großartigen Ergänzung für eine gesunde Ernährung macht.
Unser Tipp:
Unbedingt mal für Dein nächstes Brathendl verwenden; es macht das Fleisch mürbe und zart!
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