Punjab Ursalz-Flocken rosa - Van den Berg Gewürze
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Beschreibung
Ein unbehandeltes Steinsalz aus der Region Punjab in Pakistan. Seine leichte, rosarote Farbe entsteht durch den Eisengehalt im Steinsalz. Das Punjab Ursalz wird auch gerne als „Himalaya-Salz“ bezeichnet, was allerdings geographisch nicht richtig ist, weil die Region Punjab nicht zum Himalaya gehört. Allerdings egal, woher es genau kommt, das Salz ist geschmacklich ein absolutes Highlight. Sehr mild im Aroma, aber intensiv im Geschmack kann man dieses Salz bezeichnen. Die Salzflocken zerbröseln regelrecht zwischen den Fingern und werden von Gourmets wegen deren Feinheit zum Finishing von Speisen geschätzt. Somit ideal zum Nachwürzen direkt am Tisch. Mildes, unaufdringliches Salz.
Pakistan