Piment, ganz

Piment schmeckt so einzigartig, dass es ganze Gewürzmischungen ersetzen kann

Piment schmeckt nach Nelken mit der Schärfe von Pfeffer

Vereint die Aromen diverser Gewürze

Das ätherische Öl Eugenol bewirkt eine leichte Schärfe

Piment passt zu Bratwurst, gekochtem und eingelegten Fisch, Kalb- und Lammgerichten

Wird in Jamaika zum Konservieren von Fleisch und Fisch verwendet

Auf den karibischen Inseln und in Mittelamerika beheimatet

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zubereitet in Österreich

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Verwendung

Piment eignet sich besonders gut für sauer eingelegtes Gemüse, aber auch zum Verfeinern von Schmor- und Suppengerichten. Seine warme Schärfe und das nelkenähnliche Aroma passen gut zu typischen Wintergerichten. Unser Tipp: Piment in Küchenrezepte einbacken oder zu Fisch ausprobieren.

Herkunftsland

Guatemala

Vielschichtige Aromatik

Piment schmeckt so einzigartig, dass es ganze Gewürzmischungen ersetzen kann

Piment wird auch als Neugewürz bezeichnet. Das Aroma ist intensiv und scharf. Piment erinnert sofort an Gewürznelken, aber mit einer feinen Muskat- und Zimtnote. Der Geschmack ist warm und zeichnet sich durch eine leichte Pfefferschärfe aus.

100% Vegan