Echter roter Kampot Pfeffer - Van den Berg Gewürze
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Beschreibung
Kampot und Kep – das sind die beiden Provinzen, in denen der echte Kampot Pfeffer angebaut werden kann. Unter strengen Richtlinien versteht sich! Der Ertrag des, von Hand geernteten Pfeffers, ist niedrig. Deswegen gilt der Kampot-Pfeffer auch als Rarität. Wir kennen die Farmer persönlich und beziehen direkt von Kleinst-Bäuerlichen Strukturen // Das schmeckt man auch; besser wird es nicht!!!
Der rote Kampot-Pfeffer hat eine süße Schärfe und wird daher auch sehr gerne zu Desserts oder auch zu Obst gegessen. Ein Spargelsalat mit Erdbeeren und rotem Kampot-Pfeffer ist wahrer ein Genuss.
Region Kampot, Kambodscha