Majoran, gerebelt
Majoran harmoniert sehr gut mit Lorbeer, Pfeffer und WacholderMajoran ist ein schmackhaftes und äußerst bekömmliches Gewürz
Schmeckt aromatisch würzig, leicht süß und warm
Bekannt für seine verdauungsstärkende Wirkung
Majoran sollte immer sehr sparsam verwendet werden
Die Qualität von Majoran ist immer klimaabhängig
Majoran sollte immer sehr sparsam verwendet werden
Die Qualität von Majoran ist immer klimaabhängig
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Verwendung
Ob Weihnachtsgans, Bratkartoffeln mit Speck, Gulasch, Bohnen, Linsen, Lebergerichte oder Ente – Majoran eignet sich für fette Speisen besonders gut. Am Besten man gibt ihn ungeröstet am Ende des Garens dazu. Majoran sollte trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden.
Herkunftsland
Deutschland