Majoran, gerebelt
Majoran harmoniert sehr gut mit Lorbeer, Pfeffer und WacholderMajoran ist ein schmackhaftes und äußerst bekömmliches Gewürz
Schmeckt aromatisch würzig, leicht süß und warm
Die Majoran Qualität ist klimaabhängig
Bekannt für seine verdauung stärkende Wirkung
Majoran sollte immer sehr sparsam verwendet werden
Bekannt für seine verdauung stärkende Wirkung
Majoran sollte immer sehr sparsam verwendet werden
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- zubereitet in Österreich
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Verwendung
Ob Weihnachtsgans, Bratkartoffeln mit Speck, Gulasch, Bohnen, Linsen, Lebergerichte oder Ente – Majoran eignet sich für fette Speisen besonders gut. Am Besten man gibt ihn ungeröstet am Ende des Garens dazu. Majoran sollte trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden.
Herkunftsland
Deutschland