Anis,
Arrabbiata,
Brotgewürz,
El Gaucho BBQ,
Madras-Kurkuma, gemahlen
Kurkuma ist im Südwesten Indiens beheimatetKurkuma schmeckt angenehm scharf mit pfeffrigen Abgang
Wichtiger Bestandteil in Curry Gewürzmischungen
Beliebt in der Ayurveda Küche
Erinnert an Ingwer
Zählt zu den gesündesten Gewürzen der Welt
Kurkuma kann vom Körper am besten in Kombination mit etwas Pfeffer und Öl aufgenommen werden
Erinnert an Ingwer
Zählt zu den gesündesten Gewürzen der Welt
Kurkuma kann vom Körper am besten in Kombination mit etwas Pfeffer und Öl aufgenommen werden
Kurkuma kann vom Körper am besten in Kombination mit etwas Pfeffer und Öl aufgenommen werden
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Verwendung
Ob für Reisgerichte, Saucen oder Suppen – Madras-Kurkuma verleiht den Gerichten nicht nur einen außergewöhnlichen Geschmack, es verzaubert zudem viele Lebensmittel, wie etwa Käse, mit seiner gelb-orangen Farbe. Um die Qualität zu erhalten, sollte Madras-Kurkuma luftdicht, trocken und lichtgeschützt gelagert werden.
Herkunftsland
Indien
