Kümmel, gemahlen
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Beschreibung
Österreichischer Kümmel hat ein besonders intensives Aroma und ist universell in der Küche einsetzbar.
Verwendung
Kümmel ist das Charaktergewürz des deutschsprachigen Raums schlechthin. Er eignet sich ideal für Kartoffelgerichte, Roggenbrot, Pilz- und Wildsuppen, Schweine- und Gänsebraten, aber auch für Tee. Außerdem wird Sauerkraut immer mit etwas Kümmel und Wacholder zubereitet. Kümmel harmoniert zudem sehr gut mit Kohlgerichten, Gulasch, Käse und geschmorten Äpfeln.
Herkunftsland
Österreich