Kümmel gemahlen - Van den Berg Gewürze
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Gemahlener Kümmel ist vielseitig einsetzbar
Erinnert im Geschmack an Anis
Verliert im gemahlenen Zustand schneller an Aroma
Hat eine positive Wirkung auf die Verdauung
Hat eine positive Wirkung auf die Verdauung
- In 1-2 Tagen lieferbar
- zubereitet in Österreich
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Gemahlener Kümmel ist vielseitig einsetzbar
- Erinnert im Geschmack an Anis
- Verliert im gemahlenen Zustand schneller an Aroma
- Hat eine positive Wirkung auf die Verdauung
Verwendung
Kümmel ist das Charaktergewürz des deutschsprachigen Raums schlechthin. Er eignet sich ideal für Kartoffelgerichte, Roggenbrot, Pilz- und Wildsuppen, Schweine- und Gänsebraten, aber auch für Tee. Außerdem wird Sauerkraut immer mit etwas Kümmel und Wacholder zubereitet. Kümmel harmoniert zudem sehr gut mit Kohlgerichten, Gulasch, Käse und geschmorten Äpfeln.
Österreich
Kümmel war Bestandteil des mittelalterlichen Liebestranks
Erwärmend, erdiges Gewürz
Österreichischer Kümmel ist auch als Wiesenkümmel bekannt, hat ein besonders intensives Aroma und ist universell in der Küche einsetzbar. Unser Kümmel kommt jedoch aus Finnland, dieser weist einen besonders hohen Anteil an ätherischen Ölen auf ( über 3% )
