Kümmel, gemahlen

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Beschreibung

Österreichischer Kümmel hat ein besonders intensives Aroma und ist universell in der Küche einsetzbar.

Verwendung

Kümmel ist das Charakter­gewürz des deutsch­sprachigen Raums schlechthin. Er eignet sich ideal für Kartoffelgerichte, Roggenbrot, Pilz- und Wildsuppen, Schweine- und Gänsebraten, aber auch für Tee. Außerdem wird Sauerkraut immer mit etwas Kümmel und Wacholder zubereitet. Kümmel harmoniert zudem sehr gut mit Kohlgerichten, Gulasch, Käse und geschmorten Äpfeln.

Herkunftsland: Österreich