Anis,
Arrabbiata,
Brotgewürz,
El Gaucho BBQ,
Kümmel, gemahlen
Erwärmend, erdiges GewürzGemahlener Kümmel ist vielseitig einsetzbar
Erinnert im Geschmack an Anis
Verliert im gemahlenen Zustand schneller an Aroma
Hat eine positive Wirkung auf die Verdauung
Hat eine positive Wirkung auf die Verdauung
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Verwendung
Kümmel ist das Charaktergewürz des deutschsprachigen Raums schlechthin. Er eignet sich ideal für Kartoffelgerichte, Roggenbrot, Pilz- und Wildsuppen, Schweine- und Gänsebraten, aber auch für Tee. Außerdem wird Sauerkraut immer mit etwas Kümmel und Wacholder zubereitet. Kümmel harmoniert zudem sehr gut mit Kohlgerichten, Gulasch, Käse und geschmorten Äpfeln.
Herkunftsland
Österreich
