Ingwer, geschnitten.
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Ingwer, geschnitten - Van den Berg Gewürze

€3,95 Normaler Preis
Einzelpreis €6,58 pro 100 g
inkl. 10% Mwst., zzgl Versand

Als Küchengewürz und Heilmittel gleichermaßen geschätzt

    Zitrusartig, frisch und würzig im Geschmack

    Ein wichtiger Bestandteil der chinesischen, indischen und karibischen Küche

    Ingwer wirkt antioxidativ und entzündungshemmend

    Fixer Gewürz-Bestandteil in Currys

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  • zubereitet in Österreich
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Als Küchengewürz und Heilmittel gleichermaßen geschätzt
  • Zitrusartig, frisch und würzig im Geschmack
  • Ein wichtiger Bestandteil der chinesischen, indischen und karibischen Küche
  • Ingwer wirkt antioxidativ und entzündungshemmend
  • Fixer Gewürz-Bestandteil in Currys

Aroma & Geschmack

Getrockneter Ingwer ist schwächer in seinen aromatischen Ausprägungen jedoch schärfer. Insgesamt kann er den Frischen nicht ersetzen. Wohl auch ein Grund warum Ingwer in Europa an Bedeutung verloren hat

Qualität, Tipps & Details

Die Schärfe des Ingwers ist auf ein Harz im Ingwer zurückzuführen. Jamaica-Ingwer hat ein besonders intensives Aroma mit geringer Schärfe, während der nigerianische Ingwer sehr scharf, aber wiederum Aroma arm ist. Wir haben uns für eine aromastärkere Variante aus Sri Lanka entschieden, die gleichzeitig kein mildes Maß an Schärfe aufweist.

Verwendung & Zubereitung

Besonders in der indischen und chinesischen Küche darf der Ingwer nicht fehlen. Er passt sehr gut zu Meeresfrüchten und entfaltet sich in Kombination mit Knoblauch. Getrockneter Ingwer ist außerdem eine optionale Zutat in Currymischungen und im chinesischen Fünf-Gewürze-Pulver.

Herkunftsland

Sri Lanka

Das Powergewürz

Ingwer hat eine anregende Wirkung

Ingwer hat einen erfrischenden, zitronenartigen Geruch mit einem warmen, scharfen Geschmack. Bessere Haltbarkeit als gemahlener Ingwer.
100% Vegan
Handerlesen
Premium Qualität
Super Geschmack