Hummus: Next Level, Buch
- 50 vollständig vegane Hummus-Rezepte
- Kreative und passgenaue Toppings
- Flexibles Mix-and-Match-Prinzip
- Von Foodblogger und Levante-Experte Rafik Halabi
- Hardcover mit Leseband und 160 Seiten
- In 1-2 Tagen lieferbar
- zubereitet in Österreich
HUMMUS 2.0
Klassischer Hummus ist erst der Anfang.
Rafik Halabi zeigt, wie vielseitig die cremige Spezialität aus Kichererbsen und Tahini sein kann. Seine Rezepte verbinden die Aromen der Levante mit modernen Ideen, kräftigen Gewürzen und genau abgestimmten Toppings.
Mal frisch und kräuterbetont, mal fruchtig, pikant, rauchig oder wunderbar würzig: Jede Variation eröffnet eine neue Geschmackswelt.
50 VEGANE REZEPTE VOLLER AROMEN
Das Kochbuch enthält 50 vegane Rezepte, die Hummus immer wieder neu in Szene setzen. Dazu kommen passende Toppings, die für zusätzliche Würze, Frische, Schärfe und unterschiedliche Texturen sorgen.
Das Ergebnis ist Hummus, der nicht still am Rand des Tellers wartet, sondern selbstbewusst die Hauptrolle übernimmt.
DAS MIX-AND-MATCH-PRINZIP
Besonders praktisch ist das Mix-and-Match-Prinzip. Hummus-Variationen und Toppings lassen sich nach Lust, Anlass und persönlichem Geschmack miteinander kombinieren.
So entstehen aus den einzelnen Rezeptideen immer wieder neue Gerichte – vom schnellen Snack über eine bunte Mezze-Tafel bis zum außergewöhnlichen Abendessen mit Familie und Freunden.
Ein Kochbuch, das zum Ausprobieren einlädt und jede Menge Raum für die eigene Kreativität lässt.
MEHR ALS KICHERERBSEN UND TAHINI
Rafik Halabi ist Foodblogger, Rezeptentwickler, Foodstylist, Fotograf und ausgewiesener Kenner der Levante-Küche.
In diesem Buch verbindet er familiär geprägte Aromen mit neuen Ideen. Gewürze, Kräuter, Gemüse und spannende Toppings verleihen jedem Hummus seinen eigenen Charakter.
Hochwertige Food-Fotografien machen bereits beim Durchblättern Lust darauf, die Küchenmaschine aus dem Schrank zu holen und loszulegen.
DARUM WIRST DU „HUMMUS: NEXT LEVEL“ LIEBEN
• 50 kreative und vollständig vegane Rezepte
• Hummus-Variationen von einfach bis extravagant
• Passende Toppings für noch mehr Geschmack
• Flexibles Mix-and-Match-Prinzip
• Moderne Ideen aus der Levante-Küche
• Von Foodblogger und Levante-Experte Rafik Halabi
• Rund 95 inspirierende Food-Fotografien
• Hochwertiges Hardcover mit Leseband
FÜR HUMMUS-FANS UND GEWÜRZENTDECKER
Dieses Buch ist genau richtig für alle, die Hummus lieben und den orientalischen Klassiker neu entdecken möchten.
Es eignet sich für Veganer, Vegetarier, Flexitarier, Levante-Fans und neugierige Hobbyköche. Auch Menschen, die gerne Mezze servieren oder unkomplizierte Gerichte für Gäste zubereiten, werden an diesem Buch viel Freude haben.
„Hummus: Next Level“ ist außerdem ein ideales Geschenk für Foodies, leidenschaftliche Gastgeber und alle, die beim Gedanken an cremigen Hummus, warmes Fladenbrot und duftende Gewürze sofort hungrig werden.
UNSER VAN-DEN-BERG-TIPP
Hummus liebt Gewürze.
Fruchtiger Sumach bringt eine feine Säure, Kreuzkümmel sorgt für erdige Wärme, Zahtar für Kräuter und Sesam, Harissa für pikante Tiefe und Pul Biber für eine angenehm fruchtige Schärfe.
Mit der Levante Box von Van den Berg hast du sechs orientalische Gewürzklassiker griffbereit, die perfekt zu Hummus, Mezze, Gemüse und vielen Rezeptideen aus diesem Buch passen.
„Hummus: Next Level“ und die Gewürzwelt von Van den Berg sind deshalb wie füreinander gemacht: cremig, aromatisch, überraschend und ganz bestimmt nicht langweilig.
Bei Van den Berg Gewürze kannst du das Kochbuch online in Österreich bestellen und – je nach Verfügbarkeit – in unserem Gewürzhaus in Graz entdecken.
PRODUKTDETAILS
Autor: Rafik Halabi
Titel: Hummus: Next Level
Untertitel: 50 Rezepte, die den orientalischen Klassiker neu in Szene setzen – von einfach bis extravagant
Umfang: 50 vegane Rezepte
Seitenzahl: 160 Seiten
Abbildungen: ca. 95
Sprache: Deutsch
Verlag: Christian Verlag GmbH
Ausführung: Hardcover mit Leseband
Erscheinungsdatum: 18. April 2025
ISBN: 978-3-95961-959-2
EAN: 9783959619592
Format: ca. 19,3 × 26,1 cm
Gewicht: ca. 736 g
HÄUFIGE FRAGEN ZU „HUMMUS: NEXT LEVEL“
HUMMUS 2.0
Klassischer Hummus ist erst der Anfang.Rafik Halabi zeigt, wie vielseitig die cremige Spezialität aus Kichererbsen und Tahini sein kann. Seine Rezepte verbinden die Aromen der Levante mit modernen Ideen, kräftigen Gewürzen und genau abgestimmten Toppings.
Mal frisch und kräuterbetont, mal fruchtig, pikant, rauchig oder wunderbar würzig: Jede Variation eröffnet eine neue Geschmackswelt.
50 VEGANE REZEPTE VOLLER AROMEN
Das Kochbuch enthält 50 vegane Rezepte, die Hummus immer wieder neu in Szene setzen. Dazu kommen passende Toppings, die für zusätzliche Würze, Frische, Schärfe und unterschiedliche Texturen sorgen.Das Ergebnis ist Hummus, der nicht still am Rand des Tellers wartet, sondern selbstbewusst die Hauptrolle übernimmt.
DAS MIX-AND-MATCH-PRINZIP
Besonders praktisch ist das Mix-and-Match-Prinzip. Hummus-Variationen und Toppings lassen sich nach Lust, Anlass und persönlichem Geschmack miteinander kombinieren.So entstehen aus den einzelnen Rezeptideen immer wieder neue Gerichte – vom schnellen Snack über eine bunte Mezze-Tafel bis zum außergewöhnlichen Abendessen mit Familie und Freunden.
Ein Kochbuch, das zum Ausprobieren einlädt und jede Menge Raum für die eigene Kreativität lässt.
MEHR ALS KICHERERBSEN UND TAHINI
Rafik Halabi ist Foodblogger, Rezeptentwickler, Foodstylist, Fotograf und ausgewiesener Kenner der Levante-Küche.In diesem Buch verbindet er familiär geprägte Aromen mit neuen Ideen. Gewürze, Kräuter, Gemüse und spannende Toppings verleihen jedem Hummus seinen eigenen Charakter.
Hochwertige Food-Fotografien machen bereits beim Durchblättern Lust darauf, die Küchenmaschine aus dem Schrank zu holen und loszulegen.
DARUM WIRST DU „HUMMUS: NEXT LEVEL“ LIEBEN
• 50 kreative und vollständig vegane Rezepte• Hummus-Variationen von einfach bis extravagant
• Passende Toppings für noch mehr Geschmack
• Flexibles Mix-and-Match-Prinzip
• Moderne Ideen aus der Levante-Küche
• Von Foodblogger und Levante-Experte Rafik Halabi
• Rund 95 inspirierende Food-Fotografien
• Hochwertiges Hardcover mit Leseband
FÜR HUMMUS-FANS UND GEWÜRZENTDECKER
Dieses Buch ist genau richtig für alle, die Hummus lieben und den orientalischen Klassiker neu entdecken möchten.Es eignet sich für Veganer, Vegetarier, Flexitarier, Levante-Fans und neugierige Hobbyköche. Auch Menschen, die gerne Mezze servieren oder unkomplizierte Gerichte für Gäste zubereiten, werden an diesem Buch viel Freude haben.
„Hummus: Next Level“ ist außerdem ein ideales Geschenk für Foodies, leidenschaftliche Gastgeber und alle, die beim Gedanken an cremigen Hummus, warmes Fladenbrot und duftende Gewürze sofort hungrig werden.
UNSER VAN-DEN-BERG-TIPP
Hummus liebt Gewürze.Fruchtiger Sumach bringt eine feine Säure, Kreuzkümmel sorgt für erdige Wärme, Zahtar für Kräuter und Sesam, Harissa für pikante Tiefe und Pul Biber für eine angenehm fruchtige Schärfe.
Mit der Levante Box von Van den Berg hast du sechs orientalische Gewürzklassiker griffbereit, die perfekt zu Hummus, Mezze, Gemüse und vielen Rezeptideen aus diesem Buch passen.
„Hummus: Next Level“ und die Gewürzwelt von Van den Berg sind deshalb wie füreinander gemacht: cremig, aromatisch, überraschend und ganz bestimmt nicht langweilig.
Bei Van den Berg Gewürze kannst du das Kochbuch online in Österreich bestellen und – je nach Verfügbarkeit – in unserem Gewürzhaus in Graz entdecken.
PRODUKTDETAILS
Autor: Rafik HalabiTitel: Hummus: Next Level
Untertitel: 50 Rezepte, die den orientalischen Klassiker neu in Szene setzen – von einfach bis extravagant
Umfang: 50 vegane Rezepte
Seitenzahl: 160 Seiten
Abbildungen: ca. 95
Sprache: Deutsch
Verlag: Christian Verlag GmbH
Ausführung: Hardcover mit Leseband
Erscheinungsdatum: 18. April 2025
ISBN: 978-3-95961-959-2
EAN: 9783959619592
Format: ca. 19,3 × 26,1 cm
Gewicht: ca. 736 g
HÄUFIGE FRAGEN ZU „HUMMUS: NEXT LEVEL“
Wie viele Rezepte enthält das Kochbuch?
Das Buch enthält 50 verschiedene Hummus-Rezepte und passende Toppings. Durch das Mix-and-Match-Prinzip können die einzelnen Ideen immer wieder neu miteinander kombiniert werden.
Sind alle Rezepte vegan?
Ja. Die 50 Next-Level-Rezepte in diesem Kochbuch sind vegan.
Geht es im Buch nur um klassischen Hummus?
Nein. Klassischer Hummus bildet die Grundlage, wird aber mit neuen Zutaten, Gewürzen und Toppings abwechslungsreich interpretiert. Die Rezepte reichen von unkomplizierten Varianten bis zu extravaganten Kombinationen.
Was bedeutet das Mix-and-Match-Prinzip?
Die unterschiedlichen Hummus-Variationen und Toppings können flexibel miteinander kombiniert werden. Dadurch lassen sich je nach Geschmack und Anlass immer wieder neue Gerichte zusammenstellen.
Ist das Buch für Kochanfänger geeignet?
Ja. Das Buch enthält zugängliche Rezeptideen und bietet gleichzeitig genug Inspiration für erfahrene Hobbyköche, die neue Aromen und Kombinationen ausprobieren möchten.
Welche Gewürze passen besonders gut zu Hummus?
Besonders gut passen Kreuzkümmel, Sumach, Zahtar, Harissa, Pul Biber, Paprika, Koriander und schwarzer Pfeffer. Je nach Rezept können auch Kardamom, Baharat oder geräucherte Gewürze spannende Akzente setzen.
Wer ist Rafik Halabi?
Rafik Halabi ist Foodblogger, Rezeptentwickler, Foodstylist, Fotograf und Videograf. Er beschäftigt sich intensiv mit den Aromen und Gerichten der Levante und verbindet traditionelle Familienrezepte mit modernen Ideen.
Für wen eignet sich das Kochbuch als Geschenk?
„Hummus: Next Level“ eignet sich für Hummus-Liebhaber, Veganer, Vegetarier, Levante-Fans, Gewürzentdecker, Foodies und kreative Hobbyköche.
Wo kann ich „Hummus: Next Level“ in Österreich kaufen?
Das Kochbuch kannst du bei Van den Berg Gewürze online in Österreich bestellen. Je nach Lagerbestand ist es auch im Van den Berg Gewürzhaus in Graz erhältlich.
