Hawaiisalz rot, fein

Rotes Hawaii Salz, auch Alaea Salz genannt, aus dem Pazifik

Unjodiertes und unraffiniertes Meersalz

Die typische ziegelrote Färbung durch Anreicherung mit der seltenen Vulkanerde Alaea

Geschmacklich eher mild und leicht süßlich im Abgang

Passt sehr gut zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten und auch Sushi, zum Nachwürzen geeignet

Sehr gesund, da reich an Mineralstoffen und Spurenelementen

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Beschreibung

Das rote Hawaiisalz stammt aus dem Pazifischen Ozean, der die Inselgruppe Hawaii einbettet. Die rote Färbung erhält es durch die vulkanische, hawaiianische Tonerde – auch Alaea genannt. Die Erde gilt unter Ureinwohnern Hawaiis als heilig. Das Salz bekommt durch die Zugabe dieser Tonerde zum mild salzigen Geschmack eine leichte Süße. Weltweit ist dieses Salz auf Grunds eines Geschmacks, aber auch seiner dekorativen Farbe beliebt.

Zutaten

Meersalz, Tonerde.

Herkunftsland

USA