Anis,
Arrabbiata,
Brotgewürz,
El Gaucho BBQ,
Timut Pfeffer, ganz (Wildsammlung)
Dieser außergewöhnliche Pfeffer wächst auf 2000m Höhe und mehrNepalesischer Timut Pfeffer wächst vollkommen wild im Himalaya
Leichte Schärfe, Zitrus- und Grapefruit Aromen
Betäubt die Zunge und belebt die Sinne
Timut Pfeffer ist der unkultivierte nepalesische Verwandte des Szechuan Pfeffers
Wird per Hand gepflückt und selektiert
Gibt deiner Ramen Suppe den letzten Kick
Timut Pfeffer ist der unkultivierte nepalesische Verwandte des Szechuan Pfeffers
Wird per Hand gepflückt und selektiert
Gibt deiner Ramen Suppe den letzten Kick
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Herkunftsland
Nepal
Wird in Tibet Yerma Pfeffer genannt
Dieser außergewöhnliche Pfeffer wächst auf 2000m Höhe und mehr
Der Timut-Pfeffer ist eine Pfefferart aus Nepal. Sein botanischer Name ist Zanthoxylum armatum und er gehört zur Familie der Rautengewächse. Timut Pfeffer wird auch Nepal Pfeffer genannt. Die Kombination aus Säure und Schärfe macht ihn zu einem unabdingbaren Begleiter der asiatischen Küche. Charakteristisch sind der scharfe Geschmack und das leichte Taubheitsgefühl auf der Zunge. In der westlichen Küche wird Timut-Pfeffer immer beliebter, vor allem als Zutat für Cocktails und Desserts.
