Koriander, gemahlen

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Beschreibung

Das erdig-süße Aroma von Koriander erinnert an Orangenschalen.

Verwendung

Koriander passt gut zu Fleisch- und Fischgerichten, wie etwa Garnelen und Thunfisch, aber auch zu roten Rüben. Außerdem wird er gerne für Lebkuchen verwendet. Als Brotgewürz, für Früchte und Ratatouille ist Koriander auch einen Versuch wert. Aufgrund des milden Aromas kann Koriander großzugig verwendet werden.

Herkunftsland: Österreich