Anis,
Arrabbiata,
Brotgewürz,
El Gaucho BBQ,
Pfeffer weiß, gemahlen
Für eine dezente WürzeEin Klassiker, der in keiner Küche fehlen sollte
Weißer, gemahlener Pfeffer aus Indonesien
Ideal für Geflügel, Weißwein-Saucen, Fisch und Käse
Milde Schärfe mit vollem Aroma
Für eine dezente Würze, die den Geschmack Deiner Speisen unterstreicht
Milde Schärfe mit vollem Aroma
Für eine dezente Würze, die den Geschmack Deiner Speisen unterstreicht
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Herkunftsland
Indonesien
Unser weißer Pfeffer überzeugt mit seiner leichten Schärfe und zurückhaltendem Geschmack
Für eine dezente Würze
Weißer Pfeffer ist eine Pfeffersorte, die aus den reifen Früchten der Pfefferpflanze (Piper nigrum) gewonnen wird. Im Gegensatz zu schwarzem Pfeffer reifen die Früchte des weißen Pfeffers vollständig aus, bevor sie geerntet werden. Die äußere Schicht der Frucht wird dann entfernt, um den weißen Kern freizulegen. Weißer Pfeffer ist milder im Geschmack als schwarzer Pfeffer, aber dennoch würzig und aromatisch. Er wird häufig in hellen Soßen, Fisch- und Kartoffelgerichten verwendet, da er farblich unauffällig ist. Er enthält Piperin, ein Alkaloid, das die Verdauung fördern kann.
