Churrasco BBQ - Van den Berg Gewürze

Wer nach Abwechslung zu den klassischen BBQ-Gewürzmischungen aus den USA sucht, ist bei Churrasco gut aufgehoben. Diese Mischung bringt den Geschmack Südamerikas auf den Grill. Eine feurig-scharfe Mischung mit Ancho-Chili und geräuchertem Paprika, die unglaublich vielfältig eingesetzt werden kann. Fleisch, Fisch und Gemüse kriegen durch diese Mischung das gewisse Etwas. Auch gut zu wissen: diese BBQ-Mischung muss nicht „eingewintert“ werden – sie eignet sich auch hervorragend für Gerichte in der Pfanne. Aber ganz unter uns – die meisten Grillmeister sind so begeistert von Churrasco, dass am Ende der Grillsaison nichts mehr davon übrig ist.

Gewürze (Ancho-Chili, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Chilis, Petersilie, Koriander, Zwiebel, Kreuzkümmel, SENFKÖRNER, Knoblauch, Pfeffer, Piment, Kümmel, Thymian, Majoran, Liebstöckel, Oregano, Basilikum, Kerbel, Estragon), Steinsalz, geräuchertes Meersalz (Meersalz, Rauch), Rohrohrzucker.

Tipp für eine Marinade: 2-3 EL Churrasco Gewürzzubereitung, Öl und Saft einer halben Zitrone gut verrühren. Nach Geschmack noch eine frische Knoblauchzehe hinzugeben. Grillgut mit der Marinade vermengen und abgedeckt ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.