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Fermentierter Langpfeffer, ganz

Ein außergewöhnlicher Pfeffer
Warum Du unseren Fermentierten Langpfeffer lieben wirst
  • Unser Langpfeffer wird unter strengsten Qualitätsstandards fermentiert, um Dir die besten Aromen zu liefern
  • Leicht pikanter Geschmack mit subtiler Süße
  • Vielseitig einsetzbar, ob Eintöpfe, Fleischgerichte oder für experimentierfreudige auch für Desserts
  • Der fermentierte Langpfeffer soll eine verdauungsfördernde und schmerzlindernde Wirkung besitzen
  • 6 Monate im Tonfass gereift
Normaler Preis €11,90 inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Abholung möglich im Gewürzhaus Graz

  • In 1-2 Tagen lieferbar
  • zubereitet in Österreich
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Herkunftsland

Kambodscha

Empfehlung aus der Chef Selection 

Von Sterne-Koch Alexander Posch und Mario Galbavy (Rundbar by Weinskandal) empfohlen: unser fermentierte Langpfeffer. Sein komplexes Aroma mit feiner Schärfe und leichter Süße macht ihn zu einer spannenden Zutat für kreative Küche und besondere Finishings.

 

Dieser Pfeffer ist geschmacklich und optisch ein absolutes Highlight

Ein außergewöhnlicher Pfeffer

Der fermentierte Langpfeffer ist ein unvergleichliches Gewürz, das durch seine intensive Würze und seine vielfältigen Eigenschaften beeindruckt. Er wird grün, also unreif geerntet und erhält seine schwarze Farbe durch die Fermentation. Auch der feine Geschmack und die angenehme Schärfe entstehen erst durch die Verarbeitung. Wir kennen die Bauern persönlich und beziehen direkt aus kleinbäuerlichen Strukturen. Das schmeckt man. Besser geht's nicht! Unser Langpfeffer bietet eine Geschmacksexplosion, die Deine Gerichte bereichert und Dich immer wieder überrascht.