Die Herkunft von Liebstöckel wird im Orient vermutet
Liebstöckel ist in frischer Variante deutlich intensiver als gekocht oder getrocknet. Die prägnante Aromatik erlebt im letzten Jahrzehnt einen Aufschwung in der europäischen Küche. Liebstöckel kann frisch aber auch getrocknet gut verwendet werden und lässt sich auch als Paste hervorragend verarbeiten.
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