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Malabar Pfeffer, geräuchert

Entdecke den exquisiten Geschmack von geräuchertem Malabar Pfeffer
Eine Delikatesse für Gourmets und Liebhaber feiner Gewürze
  • Ganzer Malabar Pfeffer geräuchert, von der Malabar-Küste in Südwest-Indien
  • Schonend über Buchenholz geräuchert
  • Von Fleisch- bis Gemüsegerichten, dieser Pfeffer verleiht jeglichen Gerichten einen einzigartigen Geschmack
  • Mit einem rauchig-scharfen und intensivem Aroma
Normaler Preis €9,60 inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Abholung möglich im Gewürzhaus Graz

  • In 1-2 Tagen lieferbar
  • zubereitet in Österreich
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Beschreibung

Ein Highlight für Fans von BBQ ist dieser Pfeffer. Der indische Malabar Pfeffer wird schonend über Buchenholz geräuchert. Dadurch bekommt die fruchtige Grundnote des Pfeffers ein feines Raucharoma.

Verwendung

Dieses Produkt aus der „Wiege des Pfeffers“ eignet sich besonders für Grillgut jeglicher Art. Fleisch, Fisch und Gemüse, aber auch Eintöpfe bekommen eine außergewöhnliche Note durch diesen Pfeffer. Ein absoluter Tipp ist das Verfeinern der spanischen Gazpacho oder von gegrilltem Paprika.

Herkunftsland

Indien, Malabarküste

Empfehlung aus der Chef Selection

Unser geräucherte Malabar Pfeffer wurde von Sterne-Koch Wolfgang Zankl-Sertl für die Van den Berg Chef Selection ausgewählt. Seine kräftige Pfefferschärfe verbindet sich mit feinen Rauchnoten und gibt Fleisch, Gemüse und Saucen besondere Tiefe.


Mit diesem Pfeffer erschaffst du kulinarische Meisterwerke

Entdecke den exquisiten Geschmack von geräuchertem Malabar Pfeffer

Entdecke die faszinierende Geschichte hinter dem geräucherten Malabar Pfeffer: Eine zeitlose Delikatesse von der historischen Malabarküste. Seit Generationen wird dieser Pfeffer über offenem Feuer geräuchert, um seine Aromen zu intensivieren – ein bewährtes Verfahren, das bis heute seine Einzigartigkeit bewahrt. Geräucherter Malabar Pfeffer ist bekannt für sein komplexes Geschmacksprofil, das eine perfekte Balance zwischen Schärfe und einem tiefen, rauchigen Unterton bietet. Diese Geschmacksnuancen machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für eine Vielzahl von Rezepten. Ob in der gehobenen Küche oder für das heimische Kocherlebnis – geräucherter Malabar Pfeffer fügt jedem Gericht eine unvergleichliche Tiefe hinzu. Er passt hervorragend zu Fleischgerichten, ist aber auch eine Bereicherung für vegetarische Speisen. Von der simplen Avocado auf Toast bis hin zu aufwendigen Currygerichten, der geräucherte Malabar Pfeffer hebt den Geschmack deiner Speisen auf das nächste Level. Nicht nur geschmacklich ist der geräucherte Malabar Pfeffer ein Highlight. Er ist auch reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien, die zur Gesundheit und zum Wohlbefinden beitragen können. Seine entzündungshemmenden Eigenschaften machen ihn zu einer gesunden Ergänzung in jeder Küche.