Lass Dir die Geschichte Persiens auf der Zunge zergehen
Edelsteine die aus Salz bestehen
Ein weiteres Salzhighlight aus Persien ist das blaue Saphirsalz. Es ist ein unbehandeltes Steinsalz mit scheinbar blauen Einschlüssen. Diese sind allerdings durch die Kristallisation entstanden, da das Licht anders bricht und dieses Saphir-blau erscheinen lässt. Aber nicht nur das Aussehen wird die Gäste erstaunen lassen – auch der Geschmack ist ein Highlight. Der sehr kräftige Geschmack des Salzes, der aber im Mund sehr angenehm wahrgenommen wird, passt sehr gut zu gegrilltem Fisch und Fleisch.
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