Nelken, ganz

Die Nelken sind ein beliebtes Würz- und Heilmittel

Nelken sind ein unverzichtbares Gewürz in der Weihnachtszeit

Süßlich würziger Geschmack

Beliebt im Punsch, Lebkuchen und Currys

Nelken versprechen eine heilende Wirkung

Auch wichtiger Bestandteil Chinesischer Suppen und süd-ost asiatischer Pho’s

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Verwendung

Nelken sind vielseitig einsetzbar und passen besonders gut zu Reis, Kompott und in Kombination mit Zimt, Mus oder etwa Rotkraut. Auch Fleisch, Fisch und Wild harmonieren wunderbar mit Nelken – zudem Currys und Aufläufe. In der Winterzeit findet man das Nelkenaroma oft im Glühwein und Punsch. Um das volle Aroma auszuschöpfen, sollten die Nelken innerhalb von sechs Monaten verbraucht werden.

Herkunftsland

Sri Lanka

Kräftig und erwärmend

Die Nelken sind ein beliebtes Würz- und Heilmittel

Gewürznelken haben nicht nur ein sehr intensives Aroma, sie weisen auch einen hohen Ölgehalt auf. Holzige Wärme und eine leicht brennende, scharfe Note zeichnen den Geschmack von Nelken aus. Die ätherischen Öle befinden sich in der Nelkenknospe – je höher der Anteil, umso qualitativ hochwertiger ist das Produkt. Sinken etwa Nelken im Wasser ab oder schwimmen sie senkrecht im Wasser, kann von einem hohen Gehalt an ätherischen Ölen ausgegangen werden.

100% Vegan