Tonkabohne gemahlen

€6,90

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Herkunftsland: Brasilien

Unsere Tonkabohnen aus Brasilien haben einen besonders hohen Vanillingehalt. Tonkabohnen kannst du für alle Süß- aber auch für pikante Speisen verwenden. Ein Spargelcremesuppe mit einer Prise Tonkabohne schmeckt zum Beispiel umwerfend.

Aufgrund des hohen Cumaringehalts (ein geschmacksgebender Stoff der zum Beispiel auch in Zimt vorkommt) sparsam einsetzen.

Wildsammlung aus dem Amazonas Regenwald!