Gewürzgeheimnisse aus der Welt des “roten Goldes” mit Bamdad Pouladi

Gewürzgeheimnisse aus der Welt des “roten Goldes” mit Bamdad Pouladi

Einzigartiges Gewürzseminar mit unserem, aus dem Iran stammenden, Safranspezialisten Bamdad Pouladi

Geschmacksintensives Safran-Seminar mit Bamdad Pouladi

    Bamdad unser Spezialist in Sachen Safran

    inklusive 3 Gänge Menü + Cocktail

    Einblicke in die Welt des Safrans

    Leidenschaft, die ansteckt

    Exklusive Rezepte und Tipps

€119,00
inkl. 20% Mwst.
Normaler Preis
Es sind aktuell noch 7 Plätze verfügbar.
  • In 1-2 Tagen lieferbar
  • zubereitet in Österreich
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Termine & Location

Wann: 29.02.24 // 25.04.24 // 26.07.24 // 27.09.24 // 29.11.24 jeweils ab 17:00.

Wo: Van den Berg Gewürzhaus // Strauchergasse 8, 8020 Graz

Dauer: ca. 3 - 3 1/2 - Stunden

Anzahl TeilnehmerInnen

max. 12 Teilnehmer wobei Kinder bis 12 Jahren nichts zahlen und als Begleitung herzlich Willkommen sind.

Ablauf

1. Exquisite Begrüßung

Wir beginnen unsere Erkundungs- und Geschmacksreise mit einem Willkommens- Getränk:

Schwarztee, verfeinert mit Safran, Zimt, Kardamom und getrockneten Rosenknospen.

2. Vorspeise – Ein Geschmackshighlight

Lasse Dich verführen von unseren in Safran marinierten Garnelen, angebraten und perfekt garniert mit Röstknoblauch. Dazu servieren wir knuspriges Baguette und eine unwiderstehliche Sauerrahm-Knoblauch-Kräutersauce.

3. Hauptspeise – Fleisch oder Vegetarisch?

Wähle zwischen delikaten, saftig angebratenen Bio Hühnerbrustwürfeln, mariniert in Safran und diversen anderen Gewürzen
oder
unserer vegetarischen Alternative // Mirza Ghasemi // ein köstliches iranisches Melanzani Gericht, mit allem was dazu gehört! 

Zu den Hauptgerichten servieren wir als Beilage unseren berühmten Persischen Safranreis, reich garniert mit gebratenen Zwiebeln, Trockenfrüchten, Nüssen und Bohnen.

4. Nachspeise – Ein süßer Abschluss

Genießen Sie unser Bio-Eis, veredelt mit einer einzigartigen Weichsel-Safransauce und garniert mit knackigen Nüssen & Pistazien.

5. Cocktail – Der krönende Abschluss

Lasse den Abend ausklingen mit unserem speziellen Safrangin-Cocktail, ein perfekter Abschluss für ein unvergessliches Erlebnis.

Ein Spezialist in Sachen Safran

Der Gastgeber unseres Safran-Workshops ist nicht nur Safran-Händler, sondern ein wahrer Kenner und Liebhaber des „roten Goldes“. Mit jahrelanger Erfahrung und tiefgreifendem Wissen über Safran hat er sich ausschließlich auf dieses exquisite Gewürz spezialisiert, um Dir eine unvergleichliche Erfahrung zu bieten. Unser Experte hat sich voll und ganz dem Handel mit dem besten Safran der Welt verschrieben. Diese Spezialisierung ermöglicht es ihm  tief in die Geheimnisse der Welt des Safrans einzutauchen. Er kennt jede Facette dieses Gewürzes – von der Ernte über die Trocknung bis hin zur perfekten Anwendung in der Küche.

Exklusive Bezugsquellen für erstklassigen Safran

Durch den direkten Bezug d. Safrans von befreundeten Bauernfamilien, ohne Zwischenhändler gelegen im Herzen des Hauptanbaugebietes, dem Nordosten des Irans, garantieren wir die weltweit höchste Qualitätsstufe. Jeder Safran-Faden wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur das Beste in Deine Hände gelangt. Dieses Qualitätsversprechen ist ein zentrales Element unseres Workshops.

Einblicke in die Welt des Safrans

Neben praktischen Kochtipps bietet der Workshop faszinierende Einblicke in die Welt des Safrans. Du lernst Safran in seiner besten Qualität zu erkennen und den besten Geschmack aus ihm heraus zu holen. Erfahre alles über Safran, von seinen besonderen Anbau- und Erntemethoden über seine gesundheitlichen Vorteile bis hin zu seiner reichen Geschichte. Lerne echten Safran von Fälschungen zu unterscheiden und entdecke, was unseren Safran so einzigartig macht!

Leidenschaft, die ansteckt

Unsere Leidenschaft für Safran ist ansteckend. Unsere Begeisterung und unser Fachwissen machen den Workshop zu einem einzigartigen Erlebnis. Du wirst nicht nur lernen, wie man Safran in der Küche perfekt verwendet, sondern auch verstehen warum wir ihn so lieben und schätzen!

Exklusive Rezepte und Tipps

Der Workshop bietet exklusive Rezepte, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Vielseitigkeit dieses Gewürzes geschmacksintensiv zu  demonstrieren. Unser Experte gibt Dir wertvolle Tipps, wie Du das Beste aus jedem Safran-Faden heraus holen kannst – sei es in traditionellen Gerichten oder in modernen Kreationen.

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