Ancho Chili, gemahlen
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Beschreibung
Mit ihrem erdig-süßen Aroma und einer eher milden Schärfe von ca. 5.000 Scoville-Einheiten eignet sich Ancho-Chili besonders gut für empfindliche Gaumen. Unser mildester Chili. Schärfe: 2-10 Tsd. Scoville, Vandenberg Ranking: 1.
Verwendung
Ancho-Chili ist etwa für den Klassiker Chili con Carne die absolut richtige Wahl. Lagern sollte man dieses Gewürz übrigens bei trockenen 20 Grad Celsius und vor Licht geschützt.
Herkunftsland
Mexiko