Sherry Cask finished Rum.

Sherry Cask finished Rum - Van den Berg Gewürze

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Beschreibung

Wir haben unsere ausgezeichneten Kenntnisse der Fruchtbrand Destillation genutzt, um diesen Rum mit derselben Finesse zweimal zu destillieren. Das Destillat aus Zuckerrohrmelasse darf in neuen Eichenfässern aus amerikanischer Eiche so lange reifen, bis es unseren hohen Ansprüchen in Geschmack und Harmonie entspricht. Die dem Destillat eigenen süßen Noten werden durch die Süße des Fasses ergänzt und perfekt abgerundet. Dieser fertige Rum durfte für ein ergänzendes Finisch noch für weitere 6 Monate in einem gebrauchten Pedro-Ximénez-Sherry-Fass, welches zuvor ein Islay Whisky Fass war, weiter reifen. Die Geschichte des Fasses spiegelt die feinen Raucharomen und seine fruchtige Süße wieder. Limitierte Edition 827 Flaschen gefüllt.

 

Geschmack

Rum, Bananenester, leicht jodig, rauchig, leicht speckig, langer dichter Abgang, koniferige 

Verzehrempfehlung

Pur bei Raumtemperatur.