Gewürzgeheimnisse aus der Welt des “roten Goldes” mit Bamdad Pouladi

Anzahl TeilnehmerInnen

max. 12 Teilnehmer wobei Kinder bis 12 Jahren nichts zahlen und als Begleitung herzlich Willkommen sind.

Hier zu unseren AGB's

Ablauf

1. Exquisite Begrüßung

Wir beginnen unsere Erkundungs- und Geschmacksreise mit einem Willkommens- Getränk:

Schwarztee, verfeinert mit Safran, Zimt, Kardamom und getrockneten Rosenknospen.

2. Vorspeise – Ein Geschmackshighlight

Lasse Dich verführen von unseren in Safran marinierten Garnelen, angebraten und perfekt garniert mit Röstknoblauch. Dazu servieren wir knuspriges Baguette und eine unwiderstehliche Sauerrahm-Knoblauch-Kräutersauce.

3. Hauptspeise – Fleisch oder Vegetarisch?

Wähle zwischen delikaten, saftig angebratenen Bio Hühnerbrustwürfeln, mariniert in Safran und diversen anderen Gewürzen
oder
unserer vegetarischen Alternative // Mirza Ghasemi // ein köstliches iranisches Melanzani Gericht, mit allem was dazu gehört!

Zu den Hauptgerichten servieren wir als Beilage unseren berühmten Persischen Safranreis, reich garniert mit gebratenen Zwiebeln, Trockenfrüchten, Nüssen und Bohnen.

4. Nachspeise – Ein süßer Abschluss

Genießen Sie unser Bio-Eis, veredelt mit einer einzigartigen Weichsel-Safransauce und garniert mit knackigen Nüssen & Pistazien.

5. Cocktail – Der krönende Abschluss

Lasse den Abend ausklingen mit unserem speziellen Safrangin-Cocktail, ein perfekter Abschluss für ein unvergessliches Erlebnis.

Exklusive Bezugsquellen für erstklassigen Safran

Durch den direkten Bezug d. Safrans von befreundeten Bauernfamilien, ohne Zwischenhändler gelegen im Herzen des Hauptanbaugebietes, dem Nordosten des Irans, garantieren wir die weltweit höchste Qualitätsstufe. Jeder Safran-Faden wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur das Beste in Deine Hände gelangt. Dieses Qualitätsversprechen ist ein zentrales Element unseres Workshops.

Leidenschaft, die ansteckt

Unsere Leidenschaft für Safran ist ansteckend. Unsere Begeisterung und unser Fachwissen machen den Workshop zu einem einzigartigen Erlebnis. Du wirst nicht nur lernen, wie man Safran in der Küche perfekt verwendet, sondern auch verstehen warum wir ihn so lieben und schätzen!