{"product_id":"fermentierter-kampot-pfeffer-schwarz-ganz-lager-3","title":"Fermentierter Kampot-Pfeffer schwarz ganz, LAGER","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFermentierter Pfeffer ist Kampot-Pfeffer, der mit kambodschanischem Meersalz in Tontöpfen fermentiert wird. Grün – also unreif – geerntet, erhalten die Körner durch die etwa sechs Monate dauernde Fermentation ihre schwarze Farbe. Erst dadurch bekommen die Pfefferkörner ihren außergewöhnlich feinen Geschmack und ihre angenehme Schärfe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFermentierter Pfeffer ist vielseitig einsetzbar und passt besonders gut zu Fisch, Steaks und Käse. Aber auch für sich alleine sind die Körner ein absolutes Highlight: einfach zum Naschen, als Topping auf dem Butterbrot, über Avocados gestreut oder als besondere Ergänzung zum Salz auf dem Frühstücksei.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Körner des fermentierten Pfeffers sind wegen ihrer Restfeuchtigkeit nicht für die Mühle geeignet. Am besten genießt man sie deshalb in ganzer Form oder zerdrückt sie mit einem Messer.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eHerkunftsland: Kambodscha\u003c\/h6\u003e","brand":"Van den Berg Gewürze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62585805668682,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/vandenberg.at\/products\/fermentierter-kampot-pfeffer-schwarz-ganz-lager-3","provider":"Van den Berg Gewürze","version":"1.0","type":"link"}