{"product_id":"alter-ego-gewuerzmischung-zimt","title":"Alter Ego, \/w Jaimy Reisinger","description":"\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCeylon-Zimt, Blütenpollen, grüner Kardamom, Fenchel, Ingwer, Orangenschale, Annattosamen, Sumach, Schokoladenpfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Alter Ego?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlter Ego schmeckt warm und zimtbetont, mit floralen Akzenten der Blütenpollen. Kardamom, Orangenschale und Sumach ergänzen frische, fruchtige Noten. Fenchel, Ingwer und Schokoladenpfeffer bringen zusätzliche Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür welche süßen Gerichte eignet sich Alter Ego?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mischung passt in Kuchen, Kekse, Crumbles und Kompotte. Besonders schön harmoniert sie mit Birnen. Jaimy verwendet Alter Ego beispielsweise in ihrem Birnenkuchen mit Sauerrahm-Espuma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKann ich Alter Ego auch pikant verwenden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnbedingt. Probiere die Mischung zu Kürbis, Sellerie, Karotten und anderem Ofengemüse. Auch Hülsenfrüchte, Marinaden, Hummus sowie Feta- und Joghurt-Dips lassen sich damit würzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKann ich Zimt durch Alter Ego ersetzen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, du kannst Zimt ganz oder teilweise durch Alter Ego ersetzen. Die Mischung bringt zusätzlich florale, fruchtige und würzige Noten mit. Beginne beim freien Ausprobieren mit etwa einem Teelöffel und passe die Menge an Gericht und Portionen an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWird Alter Ego mitgekocht oder erst zum Schluss dazugegeben?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeides ist möglich. Du kannst die Mischung in Teige, Kompotte und Marinaden einarbeiten oder Gemüse vor dem Garen damit würzen. Für Hummus und Dips rührst du Alter Ego direkt ein und schmeckst anschließend ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 120g","offer_id":63544447009098,"sku":"1002416","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 120g","offer_id":63544447041866,"sku":"1002417","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/files\/van_den_berg_alter_ego_aromadose.jpg?v=1789719511","url":"https:\/\/vandenberg.at\/products\/alter-ego-gewuerzmischung-zimt","provider":"Van den Berg Gewürze","version":"1.0","type":"link"}