Schwarzer Kampot-Pfeffer
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Beschreibung
Hochwertigster Pfeffer aus dem bei Gourmets bekannten Kampot-Gebiet im Südwesten Kambodschas. Frisch gemahlen entfaltet dieser Pfeffer sein volles Aroma und erinnert dabei leicht an Eukalyptus. Wir kennen die Farmer persönlich und beziehen direkt von Kleinst-Bäuerlichen Strukturen // Das schmeckt man auch; besser wird es nicht!!!
Verwendung
Kampot-Pfeffer ist ein Mulittalent und universell in der Küche einsetzbar. Unser Tipp: Den Pfeffer erst am Ende der Garzeit und frisch gemahlen auf die fertigen Gerichte streuen. Um das volle Aroma nicht zu verlieren, sollte er innerhalb von neun Monaten verbraucht werden.
Herkunftsland
Kambodscha