{"title":"Kräuter","description":"\u003cp data-start=\"600\" data-end=\"947\"\u003eKräuter sind die grünen Erzähler der Küche. Sie bringen Frische, Tiefe und diesen kleinen „Ah, genau das hat noch gefehlt“-Moment auf den Teller. In dieser Kollektion findest Du pure Kräuter von Van den Berg — sorgfältig ausgewählt, aromatisch getrocknet und bereit, Deine Gerichte vom braven Abendessen zur kleinen Geschmacksgeschichte zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"949\" data-end=\"1130\"\u003eOb mediterran, fein-würzig, frisch, herb oder blumig: Unsere Kräuter passen zu Gemüse, Fleisch, Fisch, Pasta, Saucen, Dips und allem, was gerne ein bisschen mehr Charakter verträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1132\" data-end=\"1205\"\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt, wie sich ein Spaziergang durch einen Kräutergarten anfühlt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"basilikum","title":"Basilikum, gerebelt","description":"\u003ch3\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geerntetes Basilikum schmeckt und duftet süßlich pfeffrig und ein wenig nach Gewürznelken. Getrocknet hat es einen herberen, nach wie vor pfeffrigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualität, Tipps \u0026amp; Details\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGetrocknet, gerebelt, von Stängeln und Zweigen befreit. Wenn möglich immer frisches Basilikum aus dem eigenen Garten verwenden! Aromaverlust bei Trockenware ist leider unvermeidlich, dafür kann man diesen am Ende mitkochen. Es gibt 60 Arten von Basilikum. Wir verwenden die beliebte europäische Variante „Genovese“. Indische und Thüringer Qualitäten sind beide exzellent. Die ebenfalls beliebte zitronige Variante „Maenglak“ \/ Zitronenbasilikum führen wir nicht, da man in Europa stattdessen auch den geschmacklich ähnlichen Zitronenthymian verwenden kann. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVan den Berg Tipps: \u003cbr\u003e• Koriander, Petersilie, Basilikum, Estragon, Dill verlieren beim Trocknen Würzkraft \u003cbr\u003e• Thymian, Oregano und Rosmarin gewinnen beim Trocknen an Würzkraft(!) \u003cbr\u003e• Frischen Basilikum in Olivenöl einlegen - dann gibt es keinen Oxidationsprozess und das Aroma bleibt super erhalten!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Zubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGerebeltes Basilikum passt perfekt zu Tomaten, Pizza, Insalata Caprese, Eier- und Nudelgerichten sowie Gemüse (Zucchini, Paprika) und Käse (Mozzarella, Parmesan und Ricotta). Zu Pesto verarbeiten lässt es sich auch, wobei daran gedacht werden sollte, dass Basilikum das Pesto rascher oxidieren lässt. Deshalb lieber kleine Mengen anfertigen und diese bald verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasilikum harmoniert übrigens bestens mit Knoblauch. Auch Kombinationen mit \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFenchel, Koriander, Salbei,\u003c\/span\u003e Rosmarin, Oregano und Thymian sind gut möglich. Frisches Genovese Basilikum nie mitgaren, sondern frisch verwenden. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄgypten \u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 25g","offer_id":30507129864256,"sku":"1000844","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 25g","offer_id":30507129897024,"sku":"1000845","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 50g","offer_id":31507001245760,"sku":"1000847","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/Basilikum_gerebelt_WEB.jpg?v=1691746464"},{"product_id":"dillspitzen","title":"Dillspitzen, ganz","description":"\u003ch3\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Aroma und Geschmack erinnert der Dill an den süßlichen Fenchel und schmeckt würzig-aromatisch. Aroma \u0026amp; Geschmack der Blätter ist wesentlich feiner und leichter als das fast schon unangenehm intensive Aroma der Samen. Von den Blättern wiederum nehmen wir nur die Spitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualität, Tipps \u0026amp; Details\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Anteil der ätherischen Öle in den Blattspitzen des Dills beträgt nur 10% von dem der Samen. Und das ist auch gut so! Van den Berg Hinweis: Koriander, Petersilie, Basilikum, Estragon, Dill verlieren beim Trocknen Würzkraft. Thymian, Oregano und Rosmarin gewinnen beim Trocknen an Würzkraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Zubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErfrischend und aromatisch! Passt ausgezeichnet zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu mariniertem Hering. In den nordischen Ländern gerne verwendet zu Lachs, Krebsen, Jakobsmuscheln, Garnelen etc. Am besten Dillsauce mit Zitronensaft verwenden! Dill eignet sich auch perfekt für feinere Mayonnaisen, sowie Eier- und Gurkensalate, junge Kartoffeln und klare Suppen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland (Thüringen)\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 25g","offer_id":30701149978688,"sku":"1000978","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 25g","offer_id":30701150011456,"sku":"1000979","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 50g","offer_id":31507079561280,"sku":"1000981","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/dillspitzen_14a09454-3105-4238-926d-937b69e893b3.jpg?v=1691746564"},{"product_id":"lorbeerblatter-ganz","title":"Lorbeerblätter, ganz","description":"\u003ch3\u003eVerwendung\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: Am besten entfaltet sich das Aroma von Lorbeerblättern beim Anrösten. Generell sind sie in ganzer Form fast schon obligatorisch bei Wildgerichten, Fisch und Sauerkraut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTürkei\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 8g","offer_id":30701248151616,"sku":"1001190","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 8g","offer_id":30701248184384,"sku":"1001191","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 12g","offer_id":31515236827200,"sku":"1001193","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/lorbeer_blaetter.jpg?v=1691746580"},{"product_id":"oregano","title":"Oregano, gerebelt","description":"\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThüringen, Deutschland\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 25g","offer_id":30701738197056,"sku":"1001269","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 25g","offer_id":30701738229824,"sku":"1001270","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 40g","offer_id":31515316682816,"sku":"1001272","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/oregano_da1defe5-f89a-4bfb-b243-201982dea08a.jpg?v=1691746618"},{"product_id":"rosmarin","title":"Rosmarin, geschnitten","description":"\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarokko\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 40g","offer_id":30701802946624,"sku":"1001375","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 40g","offer_id":30701803012160,"sku":"1001376","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 75g","offer_id":31519026249792,"sku":"1001378","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/rosmarin_310e09b4-48e1-455b-8954-3ef2b9940f32.jpg?v=1691746624"},{"product_id":"majoran","title":"Majoran, gerebelt","description":"\u003ch3\u003eVerwendung\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb Weihnachtsgans, Bratkartoffeln mit Speck, Gulasch, Bohnen, Linsen, Lebergerichte oder Ente – Majoran eignet sich für fette Speisen besonders gut. Am Besten man gibt ihn ungeröstet am Ende des Garens dazu. Majoran sollte trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland (Thüringen)\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 15g","offer_id":30702009188416,"sku":"1001208","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 15g","offer_id":30702009221184,"sku":"1001209","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 30g","offer_id":31515256356928,"sku":"1001211","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/majoran_74cbbde9-5637-4640-813b-e01304567c1d.jpg?v=1691746654"},{"product_id":"thymian","title":"Thymian, gerebelt","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Thymian stammt aus Thüringen, einem der besten Kräuter-Anbaugebiete Europas. Intensivstes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eHerkunftsland\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeutschland (Thüringen)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 30g","offer_id":31515317895232,"sku":"1001487","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 30g","offer_id":31515317928000,"sku":"1001488","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 55g","offer_id":31515317993536,"sku":"1001490","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/thymian.jpg?v=1691746730"},{"product_id":"nana-minze-gerebelt","title":"Nana Minze, gerebelt","description":"\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland (Thüringen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 20g","offer_id":31608898584640,"sku":"1001227","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 20g","offer_id":31608898617408,"sku":"1001228","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 35g","offer_id":31608898682944,"sku":"1001230","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/minze.jpg?v=1691746754"},{"product_id":"estragon","title":"Estragon, gerebelt","description":"\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 18g","offer_id":37631403983024,"sku":"1000993","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 18g","offer_id":37631405392048,"sku":"1000994","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Nachfüllbeutel 30g","offer_id":37529892454576,"sku":"1000996","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/vdb_0044_Estragon_001.jpg?v=1691746929"},{"product_id":"lavendelbluten","title":"Lavendelblüten","description":"\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 20g","offer_id":37565985685680,"sku":"1001175","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 20g","offer_id":37565985751216,"sku":"1001176","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Nachfüllbeutel 40g","offer_id":37624635359408,"sku":"1001178","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/0016_lavendel_jpg.jpg?v=1674742336"},{"product_id":"liebstockel","title":"Liebstöckel, gerebelt","description":"\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 20g","offer_id":37566008098992,"sku":"1001181","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 20g","offer_id":37566008164528,"sku":"1001182","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 40g","offer_id":37624624840880,"sku":"1001184","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/0017_Liebstoeckl_jpg.jpg?v=1674742343"},{"product_id":"kopie-von-oregano-gerebelt","title":"Oregano, Premium","description":"\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSizilien, Italien\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Strauß 100g","offer_id":47897649250634,"sku":"1001782","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/files\/OreganoWildsammlung1.jpg?v=1712847239"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/collections\/MEX_1231.jpg?v=1780409008","url":"https:\/\/vandenberg.at\/collections\/kraeuter.oembed","provider":"Van den Berg Gewürze","version":"1.0","type":"link"}