Magic Dust

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Beschreibung

Magic Dust ist nicht nur eine der bekanntesten BBQ-Gewürzmischungen, sie gehört auch zu den beliebtesten. Ein Grund dafür – neben dem charakteristischen Geschmack – ist sicher, dass Magic Dust universell für fast alle Fleischarten geeignet ist. Etwa für echte Klassiker wie Spareribs, Pulled Pork oder Beef Brisket.

Verwendung

Beim Würzen von Fleisch mit Magic Dust gilt: Wie man es macht, macht man es richtig. Entweder man bestreicht das Fleisch mit Olivenöl und reibt es dann ordentlich mit Magic Dust ein oder man vermischt Olivenöl und Magic Dust zu einer Marinade und bestreicht das Fleisch damit. 

Zutaten

Paprika  edelsüß, Meersalz unbehandelt, Rohrzucker, Knoblauch gemahlen, Chili (Peperoncini), SENFSAAT, Pfeffer schwarz, Cumin/Kreuzkümmel, Cayennepfeffer (Chili).