Anis, gemahlen

Beschreibung

Besonders intensives Aroma. Nicht zu verwechseln mit Sternanis bzw. Fenchel, auch wenn beide ein ähnliches lakritzenartiges Aroma und Geschmack haben

Aroma & Geschmack

süßes, fruchtiges Aroma

Qualität, Tipps & Details

Als wichtiges Qualitätsmerkmal der Anissamen gelten Farbe und Form der Frucht. Ist die Frucht besonders groß und hell ist die Qualität ebenfalls besser.

Verwendung & Zubereitung

Brot, Kuchen, Kekse, süßes Gebäck aus der Levante, Obstsalate

Rezepte

Herkunftsland: Deutschland